花螺要煮多久才熟 花螺怎麼煮好吃
花螺這種食物一般要煮著吃才行,煮的方法比較容易熟,而且煮的時候還可以殺死細菌。那麼,花螺要煮多久才熟?花螺怎麼煮好吃?
花螺要煮多久才熟
要使得花螺的肉質爽脆鮮嫩,時間的掌控是非常重要的,若時間短了,腥味濃郁;時間長了,又變得生硬難嚥了。不少人對花螺的具體燒煮時間不甚瞭解。
這主要取決於花螺的大小。一般來說,中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺,保持大火,看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。
花螺怎麼煮
具體方法:
材料:花螺
調料:蔥段、薑片(少許即可,去掉海螺淡淡的腥味)、薑汁、白醋、芥末
做法:
1.花螺刷洗乾淨,冷水下鍋(水漫過海螺即可)
2.放入蔥段、薑片(如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉哦)
3.水開後,大海螺煮10-15分鐘,中小海螺煮3-5分鐘。
4.煮花螺的過程中,可以製作調味蘸汁。
5.用漂亮的盤盤把煮好的花螺和蘸汁盛好,美美的吃吧!
花螺蘸汁的調法
1、用新鮮的姜榨汁,然後一點點嘗試著加入白醋,邊加邊嘗,符合自己的胃口即可。
2、也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁,適合口味重的同志們。
白灼花螺的營養價值
吃海鮮講究的是原汁原味,因此花螺大多數人喜歡白灼,白灼花螺做法簡單,其滋味也十分清淡甜美,十分適合口味偏淡的吃貨,花螺美味,營養價值也頗高,它有什麼營養價值呢?我們一起來了解!
花螺富含豐富的蛋白質和維生素,還能為身體補充豐富的微量元素,花螺有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
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