幹鍋茶樹菇的熱量高嗎 幹鍋茶樹菇不適合什麼人吃
幹鍋茶樹菇是很多人都喜歡吃的,茶樹菇屬於菌類的,熱量本身就不高,那麼幹鍋茶樹菇的熱量高嗎,下面一起,來了解了解吧。
幹鍋茶樹菇的熱量高嗎
幹鍋茶樹菇的熱量:279大卡(100克)。茶樹菇蛋白質營養豐富,其中蛋白質中有18種氨基酸,人體必需的8種氨基酸含量齊全,賴氨酸的含量高達1.75%,經常食用,能增強記憶,幹菌能量較高,推薦在減肥期間食用。
幹鍋茶樹菇不適合什麼人吃
一般人群均可食用,茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素,如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類,中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效.
幹茶樹菇要泡多久
乾的茶樹菇要泡用涼水清洗後用溫水泡10-15分鐘就可以放入雞湯或排骨湯裡煮好後即可。買時要注意茶樹菇的顏色微黃、香味純正、沒有蟲眼、柄部雜質少的幹茶樹菇產品。
泡幹茶樹菇用熱水還是冷水
茶樹菇最好用冷水泡,用熱水泡,香氣就跑掉了。其實很容易泡的,只是梗子不大容易煮爛,我一般都是把梗子和頭剪斷,梗子先煮,菌頭後煮。不需要泡很久的,半個小時到一個小時就行了,太久了菌頭會散的厲害。
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