榛蘑和茶樹菇的區別 榛蘑和茶樹菇能一起吃嗎
真菌類中,香菇和金針菇可謂是獨佔鰲頭,但榛蘑也不甘示弱,它是東北的山珍之一,且不能進行人工養殖,可見其的珍貴,有些人分不清榛蘑和茶樹菇,但他們其實是很好區分的,快來看看吧。
榛蘑和茶樹菇的區別
茶樹菇和榛蘑不是同種食物。它們的產地不一樣。外形也不一樣。茶樹菇柱狀田頭菇,是一種食藥用菌,菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口,因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。榛蘑呈傘形,淡土黃色,老後棕褐色。
榛蘑
榛蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。主要分佈在黑龍江山區林區。被人們稱為"山珍"、"東北第四寶"。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富,被一些發達國家列為一類食品。榛蘑呈傘形,淡土黃色,老後棕褐色。榛蘑7~8月生長在針闊葉樹的幹基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。一般多生在淺山區的榛柴崗上,故而得名"榛蘑"。
茶樹菇
茶樹菇,原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。經過優化改良的茶樹菇,蓋嫩柄脆,味純清香,口感極佳,可烹製成各種美味佳餚,其營養價值超過香菇等其他食用菌,屬高檔食用菌類,茶樹菇主要分佈在北溫帶,亞熱帶地區也有分佈,熱帶地區卻罕見,極冷極熱的氣候條件都不適合發育。
榛蘑和茶樹菇能一起吃嗎
可以一起吃,兩種真菌類都是營養豐盛的代表,最常見的就是在火鍋中的應用。
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