茶樹菇有什麼功效呢 茶樹菇燉湯的做法有什麼呢
大家在生活中應該吃過不少的蘑菇類了吧,但是不知道大家吃過茶樹菇了嗎,今天小編就和大家講一下茶樹菇吧,究竟茶樹菇有什麼功效呢以及茶樹菇燉湯的做法有什麼呢。
茶樹菇有什麼功效呢
1.抗癌
茶樹菇中含有大量的抗癌多糖,而抗癌多糖這種物質對人體的免疫功能有調整和促進的作用,有研究表明,抗癌多糖能夠提高人體的免疫力,從而起到抗癌的功效,並且茶樹菇中還含有豐富的活性蛋白組分Yt和茶樹菇凝集素等活性物質,這些活性物質都有著抗癌的功效,所以茶樹菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中華神菇”。
2.抗衰老
茶樹菇中含有豐富的吲哚衍生物和多糖等物質,而這些物質都有著很強的抗氧化能力,能夠消除人體內的自由基,從而起到抗衰老的功效。
3.防便祕
茶樹菇的柄部含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,有助於腸道內廢棄物的排出,促進人體的排便功能,因此食用茶樹菇能夠預防便祕。
4.利尿消腫
茶樹菇有著補腎滋陰,利尿的功效,能夠清除人體內多餘的水分,促進人體的新陳代價,維持調節並改善人體內部的環境平衡,因此有著利尿消腫的功效。
5.健脾養胃
茶樹菇有著健脾的功效,並且對於胃寒症狀有一定的緩解作用,因此茶樹菇有暖胃的功效,胃寒患者可以適當的食用一些,並且對於脾胃虛弱,食慾不振,四肢無力都有一定的緩解作用。
6.增強免疫力
茶樹菇含有豐富的營養成分,蛋白質含量高,豐富的B族維生素,多種微量元素以及多種活性物質,能夠增強人體的免疫能力,有著免疫調節的功效。
茶樹菇燉湯的做法有什麼呢
1.我們首先把茶樹菇的頭剪掉,用冷水浸泡十分鐘,胡蘿蔔切塊,將新鮮的茶樹菇洗淨。
2.淮山去皮,把所有的材料放到砂鍋裡,將淮山,胡蘿蔔加入高湯煮開。
3.加適量水開始煲湯了,放入茶樹菇煮開。
4.一小時後湯的味道已經出來,兩個小時後調味,加鹽調味即可。
5.茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆,是優良的野生食用菌,也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用,治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等,療效甚佳,在民間被譽為“神菇”。用此菇煲湯是特別的有好處喲。
茶樹菇食用有什麼注意事項呢
1、新鮮的茶樹菇在烹製之前應該先用清水洗淨,瀝乾水分再進行烹製;
2、茶樹菇與鮮肉或者雞蛋一起炒食都很好吃;
3、乾的茶樹菇用清水先要衝洗,隨後還要浸泡半個小時左右,才能做得好吃;
4、茶樹菇柄蓋厚、氣味香郁,不但適於鮮銷,而且適於製作罐頭、茶樹菇原汁、醬油、飲料、旅遊休閒食品等。
5、茶樹菇與酒同食會容易中毒,與鵪鶉同食會降低營養價值。
茶樹菇的市場價格是多少呢
1、河南萬邦國際農產品物流股份有限公司-茶樹菇價格:7.10元/公斤。
2、無錫朝陽股份有限公司農產品批發市場-茶樹菇價格:10.68元/公斤。
3、天惠超市-茶樹菇價格:13.90元/公斤。
4、北京大洋路農副產品批發市場-茶樹菇價格:9.00元/公斤。
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