涼拌酸辣黃豆
涼拌酸辣黃豆,黃豆大家都是非常熟悉的,在平時我們就會經常吃這種豆類食物對我們健康非常有好處,吃黃豆和喝豆漿的功效是一樣的,以下分享涼拌酸辣黃豆。
涼拌酸辣黃豆1
涼拌酸辣黃豆的材料
幹黃豆,洋蔥,小尖椒,大蒜,米醋,鹽,白糖,甜油。
涼拌酸辣黃豆的做法
首先需要我們把材料都準備好,然後選擇將幹黃豆泡發,泡的過程中要更換兩次清水,在這之後就可以將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟,煮至面沙口感最好,然後將煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用;
選擇將洋蔥切成細碎狀;小尖椒切成丁;大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥;之後把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內;然後加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻後倒入黃豆中;最後將全部材料翻拌均勻就可以開始吃了。
涼拌酸辣黃豆的食用功效
涼拌酸辣黃豆是大家都愛吃的,在平時很多人都愛吃這種食物,是非常健康的一種美味涼拌菜,對我們健康是有好處的,首先我們選擇吃涼拌酸辣黃豆是可以很好的保護血管健康,大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內可與膽固醇競爭,減少膽固醇吸收。
在降低高脂血症患者血液中的膽固醇問題,同時大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的'吸收,強健人體各組織器官。吃這道菜能夠改善脂質代謝,預防和治療冠狀動脈硬化,對我們的健康來說是有一定好處的。
我們吃涼拌酸辣黃豆是不錯的,這是非常健康的一種涼拌菜,常吃對我們健康非常有好處,是可以起到一個保護血管的作用,可以很好的解決掉血管問題,同時還可以吃涼拌酸辣黃豆來保護器官健康,所以在平時是大家可以經常吃的。
涼拌酸辣黃豆2
黃豆的作用與功效
1、降低血脂
黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用,進入腸道後可與膽固醇競爭,從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的“壞膽固醇”的同時,還不影響血液中的“好膽固醇”。
2、防止血管硬化
黃豆可防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。黃豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、降糖、降脂
黃豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。黃豆所含的皁甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加。
4、美白護膚
黃豆能有效地改善面板衰老,同時還具有緩解更年期綜合症的功效。同時經過日本研究人員的實驗發現,在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止面板細胞中黑色素的合成。
5、預防老年痴呆
在平時適量多吃黃豆,還能有效達到預防老年痴呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質,它能有效的增加神經機能,從而促進其活力的功效。
6、預防癌症
黃豆具有預防癌症發生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對於乳腺癌,其抑制的'效果為明顯。
黃豆的禁忌
1、患有急性胃炎和慢性胃炎的人慎食黃豆,以免發生胃脹氣。
2、患有結石的朋友切記不要食用,如果食用黃豆的話會使你的病情加重。
3、黃豆跟酸奶是相剋的,因為酸奶中含豐富的鈣質,黃豆中所含有的化學成分會影響鈣的消化及吸收。
涼拌酸辣黃豆3
黃豆該如何進行儲存
1、真空儲存
黃豆可以選擇真空儲存,將需要儲存的黃豆放入到真空袋中,把裡面的空氣全部都抽掉,然後直接將其放置在陰涼乾燥處就可以了,用這種方法來儲存黃豆的話,可以儲存很久,一般一兩個月都不會出現問題,但是要確保環境乾燥很重要,用這種方法來儲存黃豆是比較簡單有效的,短期內儲存的話,最適合用這種方法進行儲存。
2、冷藏儲存
把黃豆放入到冰箱中進行冷藏儲存也是常用的一種儲存方法,用這種方法來儲存黃豆的話也是比較可靠的,而且也非常的方便,只要將黃豆放入到保鮮袋中封好口,然後再放到冰箱的冷藏室裡面冷藏起來保鮮就可以了,這種冷藏儲存的方法一般儲存幾個月是不會有問題的,但是要確保密封很重要。
3、冷凍儲存
如果想把黃豆儲存的時間更長的話,那麼你可以選擇將黃豆用來冷凍儲存,冷凍儲存的.話時間是非常長的,通常儲存半年,甚至一年都不會出現變質,冷凍儲存的方法也很簡單,直接把黃豆放到塑料袋中封好口,再放到冷凍室裡面冷凍起來即可。選擇冷凍儲存的話,雖然時間比較長,但是會降低原有的營養價值,所以一般冷凍儲存的方法用的是比較少的。
-
蔓越莓的營養價值
蔓越莓的營養價值11、與其他水果類似,蔓越莓的熱量也並不高,所以這也是為什麼我們在去醫院檢視一些病症的時候,醫生都要囑咐大家要多吃一些水果,蔬菜,這是由於這些水果,蔬菜中不僅沒有很高的熱量,而且還具有非常高的營養價值。2、每100克的蔓越莓所含有的熱量是46大卡...
-
夢見老鼠吃了家裡食物是什麼意思
夢見老鼠吃了家裡食物的夢境解析夢見老鼠吃了家裡食物,預示近期運勢略有下降,正在做的或是計劃要做的事情都會受到一定程度的阻礙,要有堅定的執行力才能順利成功。不同人夢見老鼠吃了家裡食物的夢境解析戀愛中的人夢見老鼠吃了家裡食物,雙方家長同意,延長婚嫁時間。...
-
香茅多少錢一斤
十塊錢左右。香茅多少錢一斤1香茅草在我們的生活應用中非常的廣泛,比如說他可以提煉精油或者做成香料等,它的市場需求是非常大的,並且香茅作為一種緊銷的產品來說,它的價格也是非常高,目前市場上的平均香茅價格在十塊錢一斤,可能會有一些購買季節的不同,還有一些地區...
-
胎兒發育偏小吃什麼好
牛奶懷孕4-6個月是胎兒骨骼快速發育的時期,如果孕婦體內缺鈣,直接會影響胎兒骨骼的發育生長,所以孕婦每天需要補充1000毫升的鈣質,來滿足胎兒骨骼的發育。也就是說只有鈣質充足,胎兒才能開始長個。100毫升牛奶含有130毫克鈣質,所以孕婦每天的奶量應該不低於500毫升。...