黃豆是寒性食物嗎?黃豆是涼性的嗎
中醫自古就把食物分了屬性,黃豆作為生活中經常接觸的石材,你知道黃豆是什麼性質的額嗎?黃豆是寒性還是涼性食物呢?下面我們來為大家介紹下吧!
黃豆是寒性食物嗎黃豆屬於平性黃豆不是寒性食物,而是平性的豆類,黃豆的蛋白質、脂肪含量豐富,所以能起到一定的溫補作用,黃豆也被人們稱為是植物肉,不僅是它的營養價值豐富,它還能做成各種美味食品,例如豆腐、豆漿、豆皮、豆乾、豆豉等等。
黃豆不可多吃黃豆吃多了容易消化不良,造成腸胃不適、脹氣腹痛等不良後果,尤其對於痛風患者要少吃黃豆,因為豆類食品含有嘌呤,會使得痛風症狀加重,通常每天食用黃豆的量不要超過50克,這樣攝入的黃豆營養成分會更容易被人體充分吸收。
黃豆功效作用常吃黃豆可以提升人體的免疫力,因為黃豆中含有蛋白質和氨基酸,這些都是人體營養的基本來源,另外,黃豆中的含有較多的卵磷脂,能減少膽固醇、降低血壓血脂,保護心血管健康,而且黃豆還具有一定的減肥功效,它也富含纖維素,既減脂又通便,黃豆還有一種皁甙成分,能降低血脂,起到減肥功效,黃豆中還有抑制胰酶,對糖尿病有輔助治療作用,有異黃酮屬於植物性雌激素,能緩解更年期症狀,減緩女性衰老速度。
黃豆食譜推薦1黃豆花生豐胸酥
材料:花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。
功效:豐胸
做法:
(1)花生及黃豆連皮烘乾後,磨成粉,紅棗切碎,充分拌勻,加少許水使其成形;
(2)將其揉成小球后,再壓成小圓餅形狀(大小可自行決定);
(3)烤箱預熱10分鐘,再以攝氏150度烘烤15分鐘。
2水煮黃豆
材料:黃豆約半斤,蔥絲、薑絲、醬油、紅葡萄酒、白糖適量。
功效:豐胸、美顏
做法:
(1)將黃豆洗淨,泡水12小時,泡漲後,放鍋中,煮熟,撈出;
(2)炒鍋燒熱,倒適量油,倒入蔥、姜、黃豆,翻炒一會兒;
(3)倒入白糖、葡萄酒、醬油,煮開;
(4)改小火燜一會兒,再打火收汁,盛出,晾涼就可以了。
3黃豆煮豬排骨
材料:豬排500克,黃豆一把,大棗10枚,通草20克,生薑片、鹽等各適量。
功效:這道菜有益氣、養血、通絡的功效,適用於氣血虛弱導致乳房乾癟的女性,同時還可以增加女性面板的彈性。
做法:
(1)將豬排骨頭洗淨,剁成塊,黃豆、大棗、生薑洗淨,通草洗淨用紗布包好,做成藥包;
(2)在鍋內加水,用中火燒開,放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包;
(3)用文火煮2小時,拿掉藥包,加鹽調味就可以了。
黃豆吃多了會怎樣一、脹氣
黃豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體,造成腹脹,因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應儘量少吃。
二、可能引起缺碘
黃豆吃多了會流失掉體內較多的碘。
三、加重腎臟負擔
過量食用黃豆會使你的蛋白質過多,增大腎臟的負擔。尤其老年人吃黃豆要適量,不可貪多。因為老年人各臟器功能減弱,過多的攝入黃豆製品,不完全蛋白質會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外,加重腎臟負擔。
黃豆吃多了會怎樣
另外,黃豆含有大量的嘌呤鹼,嘌呤鹼會加重肝、腎的代謝負擔,因此,當肝、腎器官有嚴重疾患時,注意要少吃或不吃黃豆。
四、降低精子質量
黃豆含有雌激素特質,過量攝入會提高機體雌激素水平,因而可能影響到男性性徵。男人不要多吃黃豆製品,男性食用的黃豆越多,精子的質量也會相應降低,特別是那些在生育方面已經有問題的男性,最好不要吃太多的黃豆。
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