白胡椒是什麼?白胡椒是白色的?
有多少人是因為康師傅白胡椒方便麵而知道白胡椒這個詞的?快舉手我看看!不怕笑話,小編就是因為康師傅白胡椒方便麵才知道,原來世界上還有白胡椒這個東東,那白胡椒是什麼呢?
白胡椒是什麼
白胡椒,為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實。氣味芳香,是人們喜愛的調味品之一。辛,溫。溫中散寒,下氣,消痰;主產於廣東、廣西及雲南等地,表面黃白色或淡黃白色,平滑,頂端與基部間有多數淺色線狀條紋。其藥用價值比黑胡椒稍高一些。
白胡椒是白色的嗎白胡椒,顧名思義顏色發“白”,但千萬不要認為白胡椒就是純白色,當然也不是越白越好,好的白胡椒顏色呈黃灰色或者淺黃色,淺黃色的胡椒質量更好,口感較濃。聞一聞白胡椒的味道,好的白胡椒有強烈的辛辣味道。劣質的白胡椒多呈土黃色,雜誌較多,有難聞的氣味,辛辣味也較淡。
白胡椒的味道
白胡椒粉帶點澀和辣辣的味道。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,還有苦辣味,成為百姓歡迎的具有辣味的調味品。雖然胡椒主要用作調味品,但實際上用途還有很多。
白胡椒2克是多少
白胡椒2克大約就是和指甲蓋差不多,這麼大小一般是500克是一斤,一斤是12,也就是50克是一兩二克是很少的一點。
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