鴨肉熱量高嗎?雞肉和鴨肉哪個熱量高?
鴨肉性平,夏季容易上火,因此,吃鴨肉是最好不過了。但是有的人擔心鴨肉的熱量太高,吃多了會胖。那麼,鴨肉熱量高嗎?雞肉和鴨肉哪個熱量高?
鴨肉的熱量表
硒(微克)10
鐵(毫克)2.5
鋅(毫克)0.9
銅(毫克)0.21
蛋白質(克)17.3
脂肪(克)9
熱量(大卡)149
碳水化合物(克)0.2
維生素A(微克)47
維生素B1(毫克)0.22
膽固醇(毫克)89
維生素B2(毫克)0.34
維生素E(毫克)0.2
鈣(毫克)12
煙酸(毫克)2.4
磷(毫克)84
鈉(毫克)80.7
鎂(毫克)14
鉀(毫克)100
鴨肉的營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨肉的食用價值鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經;
可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;
治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
鴨肉的適用人群
一般人群均可食用
1、適用於體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人,食之更佳。同時適宜營養不良,產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用;還適宜癌症患者及放療化療後,糖尿病,肝硬化腹水,肺結核,慢性腎炎浮腫者食用;
2、對於素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛。腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
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