鴨血熱量高不高?吃鴨血會胖嗎?
常常很多人吃火鍋的時候,非常喜歡吃鴨血,鴨血不僅能滋陰補血,還有清熱解毒的功效。那麼有人困惑了,鴨血熱量高不高呢?關於,鴨血熱量高不高?吃鴨血會胖嗎?本站小編來為您一一解答!
鴨血熱量高不高
鴨血100克的熱量等於:108大卡;鴨血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,而且熱量不高,適宜減肥期間食用。
吃鴨血會胖嗎
鴨血的營養價值是很豐富的,鴨血不僅僅有補血和清熱解毒作用,還能用於失血血虛或婦女性經潮熱得症狀,和鴨血的時候,可衝入熱酒服,可取鮮血趁熱飲用。也可以防治消化道腫瘤。每次可服1~2杯。
在日本和歐美許多國家的食品市場上有以鴨血為原料的香腸,點心等。在我國,人們也喜歡用鴨血做的血豆腐作菜餚,並稱之為“液體肉”。鴨血具有清潔血液的能力。煮過的動物血凝塊,俗稱血豆腐,蛋白質含量較高。所以,鴨血吃多了當然是不會胖的。
鴨血不能和什麼同吃
專家指出,鴨血千萬別和雞蛋一起吃,這會有危險。我們瞭解到:鴨血等動物血通常被製成血豆腐,是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血為原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內,人們喜歡用血豆腐製作菜餚,稱之為“液體肉”。
體質虛寒切記少吃鴨血
臺北市中醫師吳明珠也說,傳統醫學認為,鴨肉有清虛火的作用,因此用老鴨煲湯,鴨血有滋陰、補血和潤肺效果。但體質虛寒者不適合吃鴨血,否則容易拉肚子。鴨血富含有利於人體吸收的血紅素鐵,能有效預防缺鐵性貧血。而且動物血含有維生素K,能促進血液凝固,有止血作用。但有血液疾病者,不宜攝取過多的動物血,以免造成鐵質沉積症。由於鴨血屬於高膽固醇食物,加上含鈉量偏高。建議大家偶爾吃幾塊即可,切勿長期食用,以免增加患心血管疾病的風險。
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