禽流感要多吃蔬菜嗎?禽流感期間吃什麼蔬菜好?
禽流感期間肉類食物,大家都不敢吃。但蔬菜類食物,還是可以吃的!有人困惑了,禽流感期間吃什麼蔬菜好呢?關於,禽流感要多吃蔬菜嗎?禽流感期間吃什麼蔬菜好?本站小編來為您一一解答!
禽流感要多吃蔬菜嗎
禽流感期間要多吃蔬菜。禽流感由禽流感病毒引起的人類疾病,一般目前散發的有這個甲型H7N9,H1N1型別是一種由甲型流感病毒的一種亞型引起的傳染性疾病,一般和這個食用不衛生或者是這個不熟的雞肉和捕殺生禽有關係。所以禽流感期間是可以多吃蔬菜的,一般沒有必要做特別的處理消毒,清洗乾淨就可以,另外如果是農藥汙染的是不能食用的。
禽流感期間吃什麼蔬菜好
禽流感時期應該少吃肉類,多吃蔬菜和水果。不僅能增加免疫力還能補充身體中缺失的維生素增加身體中的營養。
1、胡蘿蔔:流感時期應該多吃的蔬菜之一就是胡蘿蔔了。眾所周知胡蘿蔔中不僅含有豐富的胡蘿蔔素,還含人體所需的鈣、鐵、磷等多種礦物質,還富有豐富的維生素B1和B2。胡蘿蔔中含有豐富的干擾素誘導劑具有免疫作用,在禽流感時期可以吃胡蘿蔔,也可以使用胡蘿蔔炒各種小菜,營養又美味,無需擔心禽流感問題。
2、大蒜:流感時期應該多吃的蔬菜之二就是大蒜了。吃大蒜的好處有很多,主要有抗菌消炎的作用。吃大蒜有預防流感、白喉、痢疾等疾病的作用。營養學專家還發現,大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每天吃大蒜3-5顆。
預防禽流感的7個飲食事項
1、暫停食用禽類:建議大家在此期間,最好暫停食用禽類,包含雞、鴨、鴿子等飛禽、家禽類肉類,同時謹慎選擇豬肉,儘量不要選擇食用活禽類,也避免靠近菜市場的活禽宰殺攤位。
2、飲食注意衛生:吃禽肉要煮熟、煮透,煮蛋時蛋白蛋黃要變的堅實方可食用,食用雞蛋時蛋殼應用流水清洗,應烹調加熱充分,不吃生的或半生的雞蛋。加工、儲存食物時要注意生、熟分開,不生食病死家禽家畜的禽肉內臟,
3、慎吃雞排和火鍋涮肉:市疾控中心專家表示,禽流感病毒普遍對熱敏感,65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。因此,完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。但是禽流感對低溫抵抗力較強,在4℃水中可存活1個月,因此五六分熟的雞排、沒熟透的火鍋涮肉需謹慎食用。冬季吃火鍋的比較多,無論是羊肉還是牛肉一定要涮熟透後再吃,如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。
4、白切雞不吃或少吃:白切雞的加工方法有可能沒有完全煮透,這樣如果此雞“生前”感染禽流感病毒,在烹飪過程中,病毒可能沒有完全被殺死,就有可能進入人體。但如果存活,會否通過消化道傳入人體各組織中、病毒在人體是如何運作的,這些機理現在都還不清楚。在此情況下,應儘量食用一些煮熟、煮透的食物,少吃或不吃白切雞。
5、均衡飲食補充維C:均衡的飲食,注意多攝入一些富含維生素C等增強免疫力的食物。例如菠菜,菠菜因富含營養而被稱為超級食物。它含有葉酸,有助於產生新的細胞並修復DNA。同樣富含纖維素,抗氧化物如維生素C,和其他一些營養。生吃或半熟食用最佳。
6、多吃食用菌:生活中極為常見的各種食用菌食物同樣具有增強免疫力的作用,比如像蘑菇、香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等。這是由於在這些食用菌類食物中都含有大量的抗病毒物質,不僅可以有效的增強免疫力,同時還具有非常明顯的抗癌功效。
7、低脂酸奶:每天一杯酸奶可以降低患感冒的機率。看看標籤上寫的活性益生菌。一些學者相信這些益生菌可以刺激免疫系統,從而抗感冒。還有維生素D,最近研究發現維生素D水平過低容易增加罹患感冒和流感的機率。
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