柿餅不能和什麼一起吃?柿餅不能和什麼同食?
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柿餅是由新鮮的柿子製成的,更加便於儲存,而且味道非常的好,深受消費者的喜愛。但是吃柿餅的過程中也有一些禁忌,那麼,柿餅不能和什麼一起吃呢?
柿餅的由來
柿餅是用柿子人工乾燥成的餅狀食品,又稱幹柿、柿幹,可用作點心餡。色灰白,斷面呈金黃半透明較質狀、柔軟、甜美,性甘溼無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。
柿餅不能和什麼一起吃
1、柿餅不能和甘薯一起吃:二者同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命 甘薯含澱粉較多,吃後人的胃裡會產生大量胃酸,如果再吃上些柿餅,柿餅在胃酸的作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難於消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者造成胃穿孔危及生命。 2、柿餅不能和酸性菜一起吃:二者同食,可能導致胃石症 吃過柿餅後,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜,人的胃裡會產生大量鹽酸,會與柿餅在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱,沉澱物積在一起,會形成不溶於水的結塊,從而形成胃石症。3、柿餅不能和鵝肉一起吃:二者同食,嚴重者會導致死亡 鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇,易凝結鹹鞣酸蛋白,聚於腸胃中,嚴重者會導致死亡。 4、柿餅不能和螃蟹一起吃:二者同食,出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象 螃蟹體內含有豐富的蛋白質,吃柿餅時吃螃蟹,螃蟹裡的蛋白質與柿餅中的鞣酸相遇,可在人的胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。5、柿餅不能和海帶一起吃:二者同食,導致胃腸道不適 富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿餅一起食用,海帶中的鈣離子可與柿餅的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。6、柿餅不能和章魚一起吃:二者同食,損腸胃易致腹瀉 章魚氣味甘,鹹寒,無毒,其藥性冷而不洩,可養血益氣。柿餅甘澀性寒,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。7、柿餅不能和酒一起吃:二者同食,造成腸道梗阻。吃柿餅的注意事項
糖尿病人、脾虛洩瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。柿餅不可以當早餐吃,因為柿餅不可空腹吃。空腹時胃酸濃度較高,此時食用柿餅,容易罹患胃柿石症。
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