烏雞湯什麼人不適合喝 烏雞湯能放鬆茸嗎
烏雞湯雖然說是很好的補品,對我們身體有著很多的好處,不過烏雞湯也並不是人人都適合喝的,有些人喝了反而會對身體造成負擔,那麼哪些人不適合喝烏雞湯呢?
烏雞湯什麼人不適合喝
1、感冒患者
烏雞湯味甘,性微溫,具有很好的滋補作用,在感冒期間一般不建議喝過於滋補的食物,否則會導致感冒症狀加重。
2、溼熱患者
溼熱患者通常脾胃運化功能比較差,如果食用烏雞湯,可能更會加重脾胃的負擔,導致原本頭身困重,口中發苦,舌苔黃膩等溼熱症狀加重。
3、腎功能不全者
腎功能不全者無法及時處理蛋白質的分解產物,而烏雞湯是一道高蛋白的湯品,腎功能不全者食用後會加重腎臟的負擔,不利於身體健康。
烏雞湯能放鬆茸嗎
可以放。
松茸又叫做松口蘑,是一種十分珍稀名貴的天然藥用菌,其中含有粗蛋白質、粗脂肪、維生素B1、B2、C、尼克酸鈣、磷、鐵等多種營養成分,營養價值和藥用價值都很高;而烏雞湯味道鮮美,其中也同樣含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、銅、鐵、磷、鋅等成分,烏雞湯和松茸在營養成分上並無衝突,所以烏雞湯是可以放鬆茸的。
松茸烏雞湯的做法
材料:烏骨雞半隻,幹松茸50克,筍乾50克,生薑、食鹽各適量。
做法:
1、將烏雞清洗乾淨,斬件,放入熱水中焯去血水,衝去浮沫備用。
2、幹松茸、筍乾分別用溫水泡發,洗淨切片備用,生薑洗淨切片。
3、烏雞放入砂鍋中,加入切好的松茸、筍乾、生薑。
4、注入足量清水,開大火煮沸。
5、然後改小火再燉煮2小時左右。
6、最後加入食鹽調味出鍋即可。
烏雞不能和什麼一起燉湯喝
1.烏雞+鯽魚:兩者搭配會中毒。雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相背。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。古籍中常可見到雞魚不可同食的說法,主要不可同煮、同煎炒。現今生活中的飲食習慣亦罕見雞魚同烹的現象。
2.烏雞+兔肉:兩者搭配會中毒,因雞肉性溫熱,兔肉屬涼性,二者同食冷熱雜進,易致瀉痢。且雞肉、兔肉各含不同的激素與酶類,進入人體後生化反應複雜,有不利人體的化合物產生,故二者不宜同食。
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