芡實如何補腎?芡實要泡多久
芡實,是一種水中植物的種仁,一般在秋季上市,具有很高的滋補效果。那麼,芡實如何補腎?芡實要泡多久?
芡實如何補腎
芡實是睡蓮科植物芡的成熟種子仁,市場上銷售最多的就是幹芡實,吃之前需要浸泡,具有水中人蔘的稱號。
古書上有記載,它具有“嬰兒食之不老,老人食之延年”的功效,傳統的中醫認為芡實性甘,能健脾祛溼,強腎健體的優勢。
一般可以將山藥加芡實燉魚肚或是芡實金櫻子煲粥等食療配方食用,可以達到補腎的功效,尤其是如今現代人腎虛人群越來越多,而且年齡群體越趨年輕化。
山藥芡實燉魚肚做法
魚肚,也叫魚膠或是花膠,俗稱魚泡,富含膠原蛋白。
將山藥、芡實清洗乾淨後,浸泡半個小時,魚肚用開水浸泡20分鐘左右再清洗乾淨,切成條狀,然後將所有材料一起放入燉盅中,加入適量開水蓋蓋子燉煮,文火隔開水燉1-2小時就可以調味飲用。
本方適用於遺精、遺尿,出現頭暈耳鳴,以及腰痠疲乏或是老人尿頻症狀者食用有補腎的功效。
芡實要泡多久
若是買的幹芡實需要清水浸泡3-4小時左右,新鮮的芡實比干芡實本身就軟,浸泡的時間短,當然也可以直接煮。
芡實產地哪裡的最好
芡實在中國黑龍江至雲南、廣東等地都有,而且秋季吃芡實具有益腎固精、補脾止瀉的功效。
但是要說到哪裡的產的芡實質量最為上乘,就數江西省上饒市餘干縣,被稱之為“中國芡實之鄉”,而且是國內種植面積最大,加工科技含量最高的產地。
產地的芡實以色白、顆粒大、聞起來清香,味道鮮美,營養豐富而馳名中外,藥用價值更是被人們口碑宣傳,是餘干縣綠色保健的特色產品。
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