花甲嘌呤含量高嗎 尿酸高的人可以吃花甲嗎
花甲的嘌呤含量還是比較高的,所以如果尿酸偏高的話儘量不要吃花甲會比較好,不然容易出現痛風或者是關節疼痛等不舒服的症狀,對身體不是很好。
花甲嘌呤含量高嗎花甲嘌呤含量高。
花甲是一種常見的海產品,其口感鮮嫩,營養豐富,其中含有蛋白質、氨基酸、維生素、碳水化合物以及鈣、磷、鎂、鋅等多種礦物成分,營養價值很高,但是其中的嘌呤含量同樣也很高,每100克的花甲中含有約316毫克的嘌呤,屬於高嘌呤食物的一種。
尿酸高的人可以吃花甲嗎不宜食用。
尿酸是人體內嘌呤代謝的最終產物,血尿酸水平的維持取決於嘌呤的動態平衡,所以尿酸高的人群平時飲食應當控制嘌呤的攝入,而花甲是一種高嘌呤的食物,尿酸高的人食用花甲後容易使體內的血尿酸水平迅速升高,從而會引發或加重痛風症狀,所以尿酸高的人不宜食用花甲。
花甲禁忌人群1.海鮮過敏者
花甲也是海鮮的一種,其中含有較為豐富的異種蛋白,海鮮過敏者食用花甲以後很有可能會出現瘙癢、長紅疹、腹瀉、腹痛等過敏反應。
2.脾胃虛寒者
花甲是一種性質寒涼的食物,脾胃虛寒者食用後更會加劇體內的寒氣的刺激,從而加重手足冰涼、疲勞乏力、脘腹脹滿、大便溏薄等脾虛症狀。
3.患面板病者
花甲是常見發物的一種,其中含有組織胺和異種蛋白的成分,有面板過敏者不宜食用花甲,否則會導致面板疾病復發、加重。
花甲如何清洗1、準備香油10毫升,食鹽10克,食醋10毫升;
2、將清水倒入盆子中,放適量鹽,滴入香油;
3、將花甲放進去浸泡一小時左右,反覆攪一攪;
4、將花甲用清水沖洗乾淨,再反覆清洗;
5、在清水裡加醋,放入花甲,把花甲放在鐵器裡大力顛;
6、再用清水反覆清洗,即可。
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