薺菜能和牛肉一起吃嗎?薺菜可以和牛肉同食嗎?
春天是吃薺菜的最佳時令,特別是近日清明節快到了更要吃。牛肉營養又好吃,非常的適合搭配薺菜。那麼薺菜能和牛肉一起吃嗎?薺菜可以和牛肉同食嗎?
薺菜能和牛肉一起吃嗎
美食專家塗女士介紹薺菜是能和牛肉一起吃的,薺菜需要用開水湯一下再和牛肉做菜。其實薺菜牛肉餃子非常的好吃,受到廣大吃貨的歡迎,喜歡的話可以自己在家做著吃。
牛肉薺菜餅的做法
主料:牛肉(150克)
調料:薺菜(150克)、麵粉(適量)、精鹽(適量)、食油(適量)
孜然粉(適量)、大蔥(適量)
廚具:平底鍋、不粘鍋
1、牛裡脊肉剁成肉糜,加食油、精鹽、孜然粉攪勻。
2、薺菜洗淨、焯水後切碎。
3、把餳好的面揪成小面劑子,擀成薄餅。
4、用刀在麵皮的一邊劃開一個到中心點的口子,把調好的肉醬用勺子抹勻。
5、3/4抹有肉醬,留1/4不抹肉醬,儘量的抹的薄一點。撒上薺菜碎。
6、先把沒有抹有肉醬的一邊折起,把邊按實防止露餡。
7、再把剛摺好的這個邊折起,並壓好邊。
8、最後把剩餘的那一塊摺好,壓好邊即可。
9、平底鍋添少許食油,鍋熱後輕輕放入三角餅,小火煎制。
10、煎制好一面,翻過來煎制另一面,中間蓋鍋蓋燜10分鐘。
牛肉不能和什麼一起吃
牛肉不能與豬肉一起吃
牛肉屬於溫性肉類,而豬肉屬於微寒食物,兩者一起吃,一熱一冷,兩味有所牴觸,味不好不說,而且可能會引起腹難受。
牛肉不與能白酒一起吃
牛肉是溫性肉類,而白酒屬於熱性的食物,兩者如果一同食用的話,那麼,將會引起上火,出現口角發炎,口角炎等。
牛肉不能與韭菜一起吃
牛肉屬於溫熱性食物,而韭菜更是屬於熱性食物,當然,還有姜也是。所以,牛肉是不適合與這些熱性的蔬菜調料一起吃的,否則上火,腹熱。
牛肉不能與蜂蜜一起吃
牛肉微熱,而蜂蜜則是潤腸胃的,在蜂蜜與牛肉一同食用的話,則立刻會引起腹瀉。所以,如果吃牛肉則八小時後喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小時後吃牛肉。
牛肉不能與板栗一起吃
板栗裡含有有一種糖分,而牛肉裡有一種能與這種糖分結合的成分,所以,兩者一起吃的話,兩者的營養價值全消失。
牛肉不能與紅糖一起吃
牛肉會飽人,而紅糖其也有飽人的感覺。所以,兩者同時吃的話,就會令人感覺到更大的腹脹,這個時候,會讓人腹部相當難受。
牛肉不能與鯰魚一起吃
牛肉裡有一種成分,與鯰魚的一種成分結合後,會生成一種對人體有毒性的元素,所以,兩者不可以同食,否則人會中毒。
牛肉不能與土豆一起吃
牛肉與土豆裡都有同一種酸,所以,兩者一起吃的話,會讓人感覺到腹脹。但,生活中,多有人會選擇吃土豆燉牛肉的。
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