電飯煲可以煮雞蛋嗎?電飯煲能煮雞蛋嗎?
每天一個雞蛋有益健康,特別是兒童發育要多吃,那麼電飯煲可以煮雞蛋嗎?電飯煲能煮雞蛋嗎?
電飯煲可以煮雞蛋嗎營養專家介紹電飯煲是可以煮雞蛋吃的,利用電飯鍋的加熱功能,將餐巾紙上的水分蒸發成水蒸氣,蒸熟了雞蛋。用這種方法煮雞蛋方便、快速且省水,電飯鍋中的紙巾也能重複利用。
電飯煲煮雞蛋的做法1、電飯煲裡放水,不用很多,沒過鍋底兩三釐米就可以
2、放上蒸籠,把蛋擱進去,吃幾個擱幾個
3、選擇蒸煮(沒這功能的直接按煮飯),定時5分鐘(水沸後五分鐘),按開始。時間到後再燜幾分鐘。
4、出鍋後把蛋浸入冷水,使蛋好剝殼。
5、蛋黃嫩嫩黃黃,蛋白又軟又彈,特別好吃。
雞蛋的營養價值雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。
一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B、8%的維生素B2。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
鮮雞蛋含的蛋白質中,主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近,因此吸收率相當高,可達99.7%。鮮雞蛋含的脂肪,主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等,這些營養素有助於增進神經系統的功能,所以,蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用,可增強記憶,防止老年人記憶力衰退。
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