酸奶用什麼牛奶做最好?酸奶用什麼奶粉做好
酸奶雖然酸爽可口,但是自己動手做酸奶不僅美味更是充滿了自豪感。那麼,酸奶用什麼牛奶做最好?酸奶用什麼奶粉做好?
酸奶用什麼牛奶做最好
一:酸奶用新鮮純牛奶做最好。
二:鮮牛奶也叫純牛奶,呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體,無沉澱、無凝塊、無雜質、無澱粉感、無異味,適合酸奶的製作。酸奶由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等
三:酸奶應現喝現做,牛奶加熱的溫度如過高,會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗;如溫度過低又會造成發酵緩慢,以摸著不燙手為度(微波爐加熱常常會造成受熱不均,應該用勺子攪拌一下再試溫度)。
酸奶用什麼奶粉做好
酸奶可以用奶粉做。 將衝調所用器具沸水消毒2-3分鐘,然後按照奶粉包裝上標示的比例衝調牛奶,衝調水溫攝氏60度以上(可以用開水衝,但對於含有活性益生菌的奶粉水溫應控制在40-60度),
不過,全脂甜奶粉衝的不行,最好是無糖全脂奶粉。
奶粉做酸奶的做法步驟
1.奶粉放到一個乾淨沒有油和容器裡面
2.衝進去剛剛開的開水,可以加一點砂糖
3.一定要攪拌均勻,然後放到和體溫差不多的時候加入菌種,充分攪勻
4.為了防止發酵出來表面不好看,分裝的小玻璃瓶裡面的時候用小勺子去掉表面泡沫
5.然後電飯鍋裡面放進去熱水,五十多度摸著很舒服的溫度,放進去玻璃小瓶子
6.上面蓋上一層錫紙,插上電飯鍋,不要動讓它自己保溫,快的話三個小時就好了,慢的話六個小時到八個小時,全靠電飯鍋的脾氣咯。
-
麵條菜如何儲存
通風儲存、冷藏儲存、用報紙包裹儲存。麵條菜如何儲存11、通風儲存麵條菜最簡單的一種儲存方法,就是將其放在通風處進行儲存陰涼通風的地方是比較適合儲存麵條菜的,但是通風儲存的話時間是有限的,一般在一兩天內是不會出現變質的,但如果時間太長的`話就會出現變質...
-
懷孕吃什麼食物補鈣
鈣在孕期對孕婦和胎兒都很重要,孕婦補鈣固然重要,但在補鈣的同時還需要注意一些注意事項,否則出了會影響母體的健康之外,同時還會影響胎兒的正常發育。對於孕婦來說,可以吃以下食物來補鈣:1、乳類與乳製品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。2、豆類與豆製品:黃豆、...
-
南杏仁是涼性還是熱性
不屬於熱性,,也不屬於寒性,而是屬於一種平性的食物。南杏仁是涼性還是熱性1南杏仁作為一種堅果食物,原產於中國的廣東,雲南等省份,並且在一些河北,遼寧省份種值也非常廣泛,它作為一種乾果類的食物,營養價值是非常高的,比如說還有一些蛋白質,還有一些植物脂肪等,在日常生活...
-
徽波爐蒸雞蛋怎麼做好吃
徽波爐蒸雞蛋怎麼做好吃,雞蛋是生活中最常見的食材之一,因為它含有大量的維生素,雞蛋的蛋白質和營養物質是很豐富的,適合很多的人群食用,以下分享徽波爐蒸雞蛋怎麼做好吃。徽波爐蒸雞蛋怎麼做好吃1材料:雞蛋2個、鹽、生抽、蔥花。做法:1.首先將雞蛋打入碗中,然後將雞蛋...