茶葉有哪些種類 茶葉什麼時候喝最好
茶葉是我們都很熟悉的一種東西,喜歡和茶葉的人也是比較多的,但是在市面上的茶葉不止有一種,而是非常多種,但很少有人知道茶葉的種類,因此我們在這裡就來了解一下茶葉有哪些種類?茶葉什麼時候喝最好?
茶葉有哪些種類
1、綠茶:綠茶是我們中國最受歡迎的一種茶類,是不發酵的茶類,製法就是採摘下來晾晒過後直接放進鍋裡炒,這樣既新鮮又能保持綠茶的綠色特點。而綠茶中的名貴品種包括碧螺春,龍井以及普陀佛等名貴品種,非常受歡迎口感極佳。
2、紅茶:紅茶和綠茶一樣那麼受歡迎,不過紅茶卻是全發酵的茶,呈湯紅色顏色非常好看。紅茶和綠茶的製法不一樣,紅茶的製作過程相對來說會麻煩許多,紅茶中的名貴品種有英紅和祁紅等。
3、黑茶:非常著名的雲南普洱茶就是黑茶中的一種,而黑茶其實就是綠茶製作好的前提是澆水再發酵而成就變為了黑茶。黑茶中普洱茶有著減肥和降血壓的好作用哦,不過減肥效果最好的還是烏龍茶了。
4、烏龍茶:說到烏龍茶相信很多人都不陌生,烏龍茶也是青茶中的一種半發酵茶。烏龍茶製作起來是非常麻煩,而泡法也挺講究的,烏龍茶在我們廣東人還被稱為功夫茶。我們廣東人喝早茶時總會說喝功夫茶,另外鐵觀音和鳳凰單叢都是烏龍茶的名貴品種。
5、黃茶:黃茶的製作方法和綠茶有點相似的,不過比綠茶麻煩一些。黃茶是經過悶黃的,悶黃後的葉子就成了黃茶。口感絲毫不遜色於綠茶,也是眾多品茶愛好者的選擇。
6、花茶:看起來非常好看讓人想喝的花茶是比較珍貴的稀有茶葉,還有著濃郁的花香茶香,這樣的茶葉相信是老少通吃的。而花茶很多是用綠茶作為茶胚,只有少數是用烏龍茶或者紅茶的。花茶會有著茉莉花的香味。
7、藥茶:藥茶就是把茶葉和藥物一起搭配製作而成。不僅對身體有著很大的好處還能享受到品茶的樂趣,可謂是一舉兩得了。並且這種茶類不會感覺苦澀,因為多了茶葉的搭配加工而成所以有著一股香氣。
8、白茶:白茶和黃茶的外形,口感以及香氣都是非常接近又非常好的。白茶的製法基本都是日晒而成,白茶是我們中國的一大特產,其中名貴品種包括了白牡丹茶和白豪銀針茶等。
茶葉什麼時候喝最好
茶葉中含有大量的鞣酸,這種物質會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白,從而達到收斂的作用會使腸道蠕動減弱,從而延長食物殘渣在腸道內的滯留時間,進而導致大便乾燥。所以在飽餐後最好不要喝茶。飯後喝茶還會有一個問題,茶葉中的鞣酸可以與食物中的鐵結合成不溶的鐵鹽,降低鐵的吸收,時間長了容易誘發貧血。所以喝茶的最好時間是飯後一個小時,睡前兩個小時之內。
茶葉什麼季節的茶最好
傳統上還是認為春季的茶最好。春茶葉片鮮嫩,內含物質豐富,適合製成各種茶,不管是外形、滋味、香氣都是高品質的。但其他季節的茶,也不能說一定比春茶遜色,各有各的特點。所以,其實茶友們也不用一味追求哪個季節的茶,因為其品質還與茶樹生長環境、茶園管理水平、製茶工藝等等有關。不要用單一的標準去定義茶,茶的好壞只有喝到嘴裡才知道,而季節只能作為一個輔助判斷茶葉風格和品質的要素。
茶葉什麼地方的最好
一、武夷山市,武夷山市位於中國福建省北部,除了武夷山風景區風景出名之外,還盛產名茶,著名的有武夷巖綠、武夷水仙、武夷肉桂、武夷巖茶(大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜)、八角亭龍鬚茶、正山小種紅茶、金駿眉等。二、安溪縣,安溪縣位於福建省南部,是中國烏龍茶之鄉,著名的茶葉品種有安溪烏龍四大“名旦”(安溪鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹)、梅佔等。三、臺灣省,臺灣省不但經濟發達、旅遊資源豐富,也是產茶大省,名茶種類繁多,著名的有凍頂烏龍、東方美人茶、文山包種茶、木柵鐵觀音、阿里山珠露茶等。四、黃山市,黃山市位於安徽省南部,除了有“五嶽歸來不看山,黃山歸來不看嶽“的黃山風景區之外,還有諸多著名的茶葉,比如黃山毛峰、老竹大方、太平猴魁、休寧松蘿、黃山綠牡丹、屯溪綠茶、祁門紅茶、珠蘭花茶等。五、潮汕地區,潮汕地區位於廣東沿海一塊,包括汕頭、潮州、揭陽3市。潮汕功夫茶盛極一時,著名茶葉品種有鳳凰單叢、嶺頭單叢、鳳凰水仙、石古坪烏龍等。
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