香菇減肥期間可以吃嗎 香菇有減肥的功效嗎
香菇的熱量並不是高,而且吃了香菇正常情況下不會導致肥胖,那麼香菇在減肥期間可以吃嗎?香菇有沒有減肥的功效呢?
香菇減肥期間可以吃嗎
減肥可以吃香菇的,香菇屬於菌類的食物,營養價值還是比較高的。含有豐富的蛋白質和維生素,但不屬於高熱量高脂肪食物。所以對體重的增長影響也不是太大。如果想瘦身減肥,平時還是要多增加體育鍛煉,少吃高脂肪高熱量食物。同時晚餐儘量少吃,減少熱量的攝入。
香菇有減肥的功效嗎
香菇在食用後,確實有減肥的作用,因為香菇中含有一種核酸類物質,可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加,有阻止血管硬化、降低血壓和減肥的作用,有著一定的減肥作用。香菇的菌柄纖維素含量極高,香菇還能促進血液迴圈,抑制黑色素,滋養面板,有抗癌作用。其他菇類,如金針菇、蘑菇、草菇等,在減肥期間都是食用的。
香菇焯水是整的還是切開
一般建議整的。香菇焯水的過程最好是用整的,本身焯水會使香菇的營養物質有所流失,如果切開的話,營養物質的流失會有所加快,香菇可能會出現軟化的情況,再用來包餃子的話,口感軟綿綿的,沒有那麼有嚼勁,所以香菇焯水的話,一般建議使用整個香菇。
香菇餡餃子怎麼做
1、準備高筋麵粉500g、擀麵杖、香菇適量。
2、先拿出250g麵粉加入適量的水,進行揉麵,揉至沒有白色粉狀物質,繼續加50g麵粉,接著加水揉麵,直至麵粉全部揉成團狀,有彈性為止。
3、蓋上蓋子讓面醒一段時間,這時可以將香菇用清水清洗乾淨,切成丁狀,放入適量的生抽、鹽等攪拌均勻。
4、將醒好的麵糰,搓成長條,取一小塊,擀成餃子皮。
5、餃子皮放1-2分鐘後爆乳香菇餡,下鍋煮8-10分鐘即可。
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