海兔子怎麼做好吃 海兔的做法大全
海兔子的做法其實是非常多的,我們平時比較常見的有清蒸、爆炒、紅燒等,它可以和很多菜炒在一起吃,味道非常不錯,而且營養價值也很豐富。
海兔子的做法大全
做法一:韭菜炒海兔子
1、海兔子洗淨,先搓去其吸盤上的泥沙,挖去口內的角質顎,除去體內墨囊和透明的類似塑料的細長條,切成片備用;
2、韭菜擇淨洗淨,切成大約3釐米的段備用,姜切成末;
3、鍋內燒水,燒開後倒入海兔子焯水,變色後馬上撈出備用;
4、鍋內燒油,6分熱時放入薑末炒香後,倒入海兔子,大火爆炒兩下後接著放入韭菜,加鹽,韭菜炒軟即可出鍋。
做法二:海兔子豆腐湯
1、鍋內放油燒熱,放入少許韭菜爆一下鍋;
2、放入適量的水燒開,
3、等待水開的時候將豆腐放入鍋中;
4、水開後把剩下的韭菜放入;
5、將海兔均勻的放入鍋內,加入鹽、雞精,燒開即可。
海兔怎麼做好吃
01涮火鍋
海兔子來涮火鍋是最好吃的,整個湯底都會很鮮美的,不過海兔子是一定要先清洗乾淨,將裡面的內臟清洗乾淨,不然會有一種腥氣的。
02炒韭菜
海兔子清洗乾淨,韭菜清洗切段,油鍋加上蔥薑蒜爆香,把海兔子放進去翻炒熟,加上食鹽味素調味,放入韭菜段翻炒出鍋,非常鮮美的一道菜。
03海兔蒜黃
海兔炒蒜黃很是鮮亮,用來下飯是非常好的。做法和海兔子炒韭菜基本相同,注意蒜黃不要炒爛了,不然影響口感。
04海兔子雞蛋湯
海兔子清洗乾淨,將內臟全部清理出來,用熱水燙一下。鍋裡倒油燒熱用蔥姜爆香,加上開水,把海兔子放進去燒開,然後打進去雞蛋放一把韭菜段,也能夠食鹽調味就可以了。
海兔子的營養價值
海兔子,富含蛋白質、脂肪、維生素A和維生素D等多種維生素和磷、銅、鋅、鈣等礦物質,是上等的佳品。海兔子的卵也是有著很高的營養價值的,海兔卵也稱為“海粉絲”,蛋白質含量高達32%,脂肪9%,還含有多種礦物質和維生素。有消炎退熱、滋陰潤肺等功效。《本草綱目拾遺》所述,海粉絲“能治赤痢、風痰。”所以清洗海兔子時,海兔子的卵不要除去。
海兔食用禁忌
1海兔不能和啤酒同食,會引發痛風。 海兔不能和水果、茶葉一同食用。
2高膽固醇患者要忌食。患有神經性疾病的人不宜食用海兔。
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