製做饅頭片的食材 饅頭片的做法
大家在生活中應該都聽到過非常多的零食的做法吧,今天小編就和大家一起來了解一下饅頭片的做法吧,究竟製做饅頭片的食材,以及饅頭片的做法跟著小編我們一起來學習吧。
製做饅頭片的食材
饅頭100克,蛋黃40克,辣椒麵3克,黑椒少許,鹽少許。
饅頭片的做法
1、準備好風乾過的剩饅頭最好,雞蛋2個,將饅頭切成均勻薄厚的片;
2、蛋清蛋黃分離,只要蛋黃,這樣煎出來的餅片色澤會更美,蛋黃加一勺鹽攪拌成鹹味蛋黃液;
3、平底鍋先預熱,多倒油在鍋內燒至4成熱,取饅頭片蘸上蛋黃液,先放一點點在油鍋裡試一下;
4、將饅頭片放進鍋內,調製小火慢炸,炸至兩面金黃,撈出控油;
5、用手捏一些辣椒麵和黑椒粒,微微撒少許,在饅頭片表面上,孩子一般是不能吃辣的,所以要少放一點,做好的,饅頭片就可以吃了。
饅頭片製作有什麼注意
製作饅頭片的時候一定要注意火候不能太大會炸焦,火小就炸不出味道。
饅頭片孕婦可以吃嗎
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