吃辣豆芽會發胖嗎?辣豆芽的做法
我們經常吃豆芽,但是很少聽說過豆芽還可以做成辣的吧,這就是所謂的辣豆芽,那麼問題有來了,辣豆芽應該怎麼做呢?辣豆芽的功效又有哪些?吃辣豆芽會長胖嗎?本期小編來為大家詳細介紹!
辣豆芽豆芽菜是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜,其品種繁多、營養全面,風味獨特、清香脆嫩,深受人們喜愛。含有豐富的維生素和礦物質,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。特別適合口腔潰瘍和減肥人士食用。下面就為大家推薦酸辣綠豆芽的做法:
食材主料:
綠豆芽300g
胡蘿蔔100g
輔料:油、鹽、雞精、幹辣椒、蔥、醋、青椒50g
1、綠豆芽去根洗淨瀝乾水分
2、入開水焯燙
3、撈出過涼水,瀝乾水分備用
4、胡蘿蔔和青椒洗淨備用
5、切成細絲
6、幹辣椒和蔥切碎
7、鍋內放油,放入幹辣椒和蔥炒香
8、放入青椒和胡蘿蔔絲炒軟
9、加入豆芽翻炒
10、倒入醋
11、調入鹽和雞精,翻炒均勻即可
小貼士
豆芽可以不焯水直接炒來吃。
吃辣豆芽會發胖豆芽本身是不會發胖的,每一百克的豆芽只含有44大卡的熱量,但是加了辣,如果你是在減肥的話,儘量還是不少吃多了!吃辣對減肥不好!
營養價值1.豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;
2.它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;
3.綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;
4.它還富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;
5.豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。
豆芽功效作用1、預防癌症
癌症的發生讓人防不勝防,在生活中我們會發現很多食物中都有很強的致癌因素,例如,經常吃燒烤類的食物、醃製食物、工業加工食物,這些食物中含有大量的亞硝酸鹽,這種物質是極其容易造成癌症的發生。
而在這個時候吃一點豆芽能夠有效的預防癌症,這是因為在豆芽中有大量的葉綠素,這種物質能夠有效的分解人體中的亞硝酸銨,亞硝酸銨被消除,從而能夠起到預防直腸癌等多種消化道疾病,對於消化道腫瘤也能夠很好的預防。
2、美白面板
生活中很多女性都想著擁有潔白的面板,為此會購買很多化妝品,其實自然美才最好,在吃豆芽的時候剛好能夠達到這樣的自然美。
在《本草綱目》中記載:“惟豆芽白美獨異,食後清心養身。”可見,吃豆芽對於美白面板是有幫助。在古代不少人還會把豆芽稱作“冰肌玉質”、“ 金芽寸長”等。
吃豆芽能夠讓面板保持一種彈性,這是因為在豆芽中有大量的維生素C、維生素C具有很好的防止面板變衰老的功效,豆芽中還有大量的維生素E,這種物質能夠防止面板色素沉著,對於消除面板黑斑很有幫助,是養顏的佳品。
同時,在吃豆芽的時候還能夠有效吸收其中的天門冬氨酸,這樣能夠大大的減少身體中乳酸的堆積,有效的預防黑斑、雀斑的生成,使面板變得美白。
3、預防心血管疾病
心血管疾病是當前危害健康最大的殺手,其造成死亡的危險比癌症還要可怕。而吃豆芽剛好能夠預防心血管疾病,這是因為在吃豆芽的時候,能夠有效的吸收其中的抗酸性物質,這種物質對於高血壓、心臟病、動脈硬化有很好的治療。對於促進血液迴圈,疏通血管是有很好的幫助。
因而,在生活中不妨吃一點豆芽來預防心血管疾病。
4、治療壞血癥
在生活中吃豆芽對於治療壞血癥也是有很好的幫助,這是因為在豆芽中有大量的維生素C,這種物質對於身體保健很有幫助的,能夠很好的治療壞血癥,進而能夠保健身體。
5、疏通血管
健康的身體離不開血液的流動,血液在流動過程中要是受到阻礙是會影響到新陳代謝,對於健康的身體來說,過多的膽固醇、脂肪堆積在血管中是會造成血液流動不通暢。
同時,這些物質過多的堆積是會造成病變的,出現心血管疾病也不是誇張的事情,而在這個時候吃一點豆芽能夠很好的清除血管壁中的膽固醇,對於血液中的脂肪也能夠很好的清除,從而能夠防止心血管疾病的發生。
6、幫助排便
在生活中便祕的人越來越多,一方面是因為吃了不該吃的食物,這樣的食物中有過多的雜質,這樣的雜質要是不能徹底的排出體外,對於健康是有傷害的,造成便祕是常見的情況。
不少便祕的人要是不能及時的把身體照顧好,還會出現痔瘡,而在吃豆芽的時候能夠很好的幫助排便,這是因為在豆芽中有大量的膳食纖維,這種物質是便祕患者的健康菜餚,吃富含膳食纖維的物質能夠有效的預防消化道出現癌變。
7、延年益壽
健康的身體,長久的壽命是人們追求的,吃增長壽命的食物是很多人喜歡做的事情,而在一項研究中表明,能夠延年益壽的10種食物,排在第一的就是黃豆、黃豆芽,可見吃這樣的食物對於增長壽命是有幫助的。
同時,吃這樣的食物能夠有效的避免大家出現高血壓、心臟病,這是因為在豆芽中大量的抗酸性物質,這樣的物質有很好的防老化功能,對於排毒也是有幫助的。
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