攤販在小便池接水泡發豆芽 豆芽製作方法
豆芽在餐桌上十分常見的,豆芽是要用水泡發才能生長的,但有人發現有攤販在小便池接水泡發豆芽,這是真的嗎?豆芽是怎麼泡發出來的?
攤販在小便池接水泡發豆芽
網友在河南信陽逛菜市場時,發現賣豆芽的攤販竟然從公廁小便池裡面接水,用來泡豆芽。2月15日,極目新聞記者從當地街道辦獲悉,有關部門已對攤販處以停業整頓一週的處理。
這位網友在自己拍攝的視訊中表示,2月13日,他在河南信陽一處菜市場上公廁時,無意間發現有人接小便池的水。他當時非常疑惑,不知道接個水乾什麼,之後他發現接水的人竟然拿它去泡豆芽。
這位網友拍攝的視訊顯示,接水的人是擺攤賣豆芽的攤販。他並不是從諸如洗手池水龍頭等處接水,而是將水桶放到男士立式小便池內,從小便池的噴淋口接水。隨後,他將水桶拎到攤位上,將水倒入裝滿豆芽的大盆,豆芽賣2.5元一斤。
2月15日,該網友更新視訊稱,有關部門看到視訊以後,對該攤販進行了處罰。信陽市平橋區羊山街道辦事處市場管理辦對該攤販進行了批評教育,沒收了全部豆芽,讓其停業整頓一週,還讓他寫了檢討。
該攤販在檢討中表示,他認識到自己的錯誤,給全市人民群眾道歉。
2月15日,羊山街道辦事處工作人員向極目新聞記者證實,已對該名網友反映的事情進行了處理,讓賣豆芽的攤販停業整頓一週。
豆芽製作方法
1、準備一碗綠豆,黃豆也可以,挑揀一下,壞的、長蟲的都不要,用清水沖洗乾淨。倒入適量清水,浸泡至少12小時,把豆子泡透。
2、豆子泡漲後,準備一個能漏水的容器、2塊紗布,用瀝水籃、蒸鍋都很不錯哦。在蒸篦上鋪一層紗布,把泡漲的綠豆倒在紗布上鋪開,不要堆在一起。蒸篦、紗布都要無水無油,否則豆芽容易壞掉。
3、豆子鋪好後,再蓋一層紗布,然後撒一些清水,把紗布打溼,蓋上蓋子,放在不見光的地方。發豆芽不能見光,否則會變色發紅。
4、每天給溼布上澆2次水,第一天綠豆會長出短短的芽部,大概1釐米長;第二天已經有2~3釐米長了;堅持澆水,第三天已經有5釐米左右;第四天已經和外面賣的豆芽差不多了,就可以拿出來吃了。
豆芽有幾種
豆芽一般有四種,分別為黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和豌豆芽,其中黃豆芽和綠豆芽比較常見,想要製作豆芽,就需要先將豆子浸泡,之後吧吸足水分的豆子放入到容器中,並蓋上一層溼布,期間每天為其淋水,等待幾天后豆芽就能長出來。
豆芽是豆製品嗎
豆芽雖然說也是豆子做出來的,但它並不算是豆製品,在生活中所指的豆製品主要是豆腐、豆乾等食物。因為豆芽它裡面所富含蛋白是非常少的,所以說吃豆芽並不能很好地補充蛋白質。在豆製品之中以黃豆相關的食物最好,比如說黃豆所做成的豆漿以及豆腐。它裡面所富含的是一些優質蛋白,能夠補充人體所必需的氨基酸,而且也有利於人體的消化吸收。平時在飲食方面要注意合理膳食,不能挑食,也要清淡一些,少吃辛辣刺激的食物。
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