桂圓養生湯怎麼做
桂圓養生湯怎麼做,相信大家對於桂圓是比較熟悉的,但是作為一味中藥,自古受人們喜愛,更視為珍貴補品,其滋補功能顯而易見,下面詳細介紹桂圓養生湯怎麼做。
桂圓養生湯怎麼做1
1、安神桂圓湯
用料:紅棗20g、桂圓肉15g、薏仁30克、水適量
做法:薏仁用水泡一宿,將桂圓和薏仁,放進沸水中煮20分鐘後,放入紅棗,再燜煮20分鐘即可,若偏愛甜口,適量放入些冰糖。
2、黑米薏仁桂圓湯
用料:黑米100克、薏仁50克、桂圓乾15克、紅棗20克、冰糖40克
做法:
1)黑米和薏仁淘洗後加入足量清水一起浸泡3-4小時,桂圓乾沖洗後用溫水浸泡15分鐘,浸泡後的黑米、薏仁、紅棗和浸泡水一起煮開,轉小火熬煮1小時。
2)浸泡後的桂圓乾連水一起加入鍋中,再加入冰糖煮15分鐘即可。
3、紅棗蓮子桂圓湯
用料:蓮子、桂圓、紅棗
做法:
1、下班到家先蓮子泡上半個小時,紅棗清洗乾淨,桂圓直接使用即可。
2、吃了晚飯,把泡好的'蓮子,桂圓,紅棗一起放進電燉盅裡,燉上2個小時,期間不用管他,看電視散步去。推薦電燉盅,買了總不能閒著,會強迫自己燉點湯水喝喝,也簡單操作。
3、1個半小時左右,加入適量冰糖,看自己喜好。要睡覺了,也燉好了,把電燉盅關掉。睡覺。早上起來,湯也放涼了,倒入樂扣杯中,上班帶上,到了單位早中都可以喝,也可以當做下午茶喝,想喝熱的微波爐熱熱,真的很好。
桂圓養生湯怎麼做2
桂圓的基本介紹
桂圓又稱龍眼、亞荔枝,為中國南方水果,多產於兩廣地區,歷史上有南方“桂圓”北“人蔘”之稱,其樹高一二丈,葉長而略小,開白花,成實於初秋。其實累累而墜,外形圓滾,如彈丸卻略小於荔枝,皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白,隱約可見肉裡紅黑色果核,極似眼珠,故以“龍眼”名之。秋季果實成熟時採收,剝去果皮,鮮用,或將果實幹燥後,剝取假種皮備用。
桂圓的功效與作用
味甘、溫、平。補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉。治思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病後或產後體虛,及由於脾虛所致之下血失血癥。
1、健腦安神
桂圓含有多種營養物質,有健腦益智,補養心脾,安神,治失眠、健忘、驚悸等功效。
2、抑制子宮肌瘤
桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康。
3、恢復體力
桂圓有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的.人有輔助療效。
桂圓的營養價值
1、桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質,其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2、桂圓的營養價值在水果中也是名列前茅的,自古被當做極好的滋補品。
桂圓的選購
選購桂圓的時候,首先看它的外形。桂圓顆粒較大,殼色黃褐,殼面光潔,薄而脆。桂圓因其肉肥厚,肉與殼之間空隙小,搖動時不響。如桂圓在搖動時發生響聲,這樣的桂圓肉少核大不好。揀一粒桂圓剝開嚐嚐,桂圓肉色黃亮,質脆柔糯,味濃甜則好。
桂圓的儲存
購買回來後切勿清洗,直接放入冰箱中儲存,可存放2~3天。桂圓含糖分高,很容易發黴生蟲,最好能完全密封后冷藏,或放在陰涼乾燥的地方。
桂圓的食用方法
可以煲湯粥,味道濃郁,鮮美。
桂圓養生湯怎麼做3
一、溫補禦寒
小孩常感冒 ,體質虛冷 ,常尿床、記憶力不佳,多喝桂圓泡的茶可改善虛冷體質。民間經常用桂圓肉浸泡米酒, 冬春飲用, 可以起到禦寒、祛溼保健的作用, 把酒中的龍眼肉撈出與雞蛋一同蒸熟,吃起來芳香甜潤,是一道在星級賓館也嘗不到的“農家菜”。用桂元肉加上生薑、紅糖、大棗熬成糯米粥,喝上一碗就有禦寒暖身的`功能。
二、安神
中醫說桂圓具有安神養心、補血益脾的功效,非常適合長期失眠者食用。桂圓含有大量的鐵、 鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。每 100克桂圓中尼克酸的含量高達2、5毫克,食用桂圓 ,可用於治療尼克酸缺乏而造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。取龍眼肉4~6枚與蓮子等量燉湯,睡前服用,可治貧血、神經衰弱。
三、滋養補氣
桂圓中含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素,能改善心血管迴圈、安定精神狀況、舒解壓力和緊張,有良好的滋養補益作用。可用於治療病後體弱或腦力衰退,婦女在產後調補也很適宜。歷朝歷代都把龍眼歸為 “上品 ”或 “補益”類 。《開寶本草》裡寫到:“歸脾而能益智”。明代李時珍在《本草綱目》中稱 “食品以荔枝為貴 ,而滋益則龍眼為良”。
四、延緩衰老
長期實踐證明,龍眼有補腦汁、振奮精神的作用。在我國第二次抗衰老科學研究會上,有關專家研究指出 :“龍眼對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白—腦 B型單胺氧化酶(MAO-B有較強的抑制作用,是抗衰老的天然食品”。
五、降脂護心
研究表明,長期食用桂圓肉可降低血脂,增加冠狀動脈血流量,保護心腦血管,降低心臟病出現的機率。
六、增強記憶
實驗研究發現,桂圓肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
七、抑制癌細胞
動物實驗表明 ,桂圓對JTC-26腫瘤抑制率高達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。
八、豐胸
中西醫說女人主血氣,常吃桂圓的女人,臉色紅潤、身材豐滿,所以很多豐胸的處方,都以桂圓作為搭配。
九、養血安胎
桂圓含鐵及維生素比較多 ,可減輕宮縮及下垂感, 對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利, 具有安胎作用。
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