龍井茶怎麼泡 龍井茶可以泡幾次
龍井茶是我們大家都很熟悉的一種茶葉,因為日常生活中很多人都是非常喜歡喝茶的,所以對泡茶也是有一定講究的,那麼龍井茶怎麼泡?龍井茶可以泡幾次?
龍井茶怎麼泡
在沖泡龍井茶前,先在茶具中倒入溫水燙洗,以起到清潔除味的效果。一般採用80℃左右的溫開水,這樣不會影響茶湯的口感。2、將茶葉投入茶具中,保持茶葉和水的比例在1:50。3、靜置5分鐘左右就可以飲用,之後根據個人的喜好連續沖泡。在沖泡龍井茶前在茶具中倒入溫水,讓其全部溼潤再倒掉,這樣可以起到清潔除味的作用,之後將燒開的80℃的水倒入茶具中,保持在茶具的1/3處,要注意注水用量,避免影響茶的濃度。將少量的龍井茶放在茶具中,用手輕輕搖晃,使茶葉在茶具中能夠完全溼潤,通常情況下茶葉和水的比例在1:50最佳,也可以根據茶葉的嫩度、濃度或者個人的需求進行適當的增減,以免影響最佳的口感。
龍井茶可以泡幾次
三次。龍井茶,屬於綠茶,綠茶茶葉保留了鮮葉的特徵,比較嫩,不耐沖泡,最多泡三次。泡第一次時茶的營養以及口感是最好的,第二次口感也不差,到第三泡時,口感、營養都比較差,所以建議龍井茶沖泡三次。龍井茶葉外形扁平光滑,苗鋒尖削似長劍,芽長於葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠明亮;清香,但有部分茶因為是剛炒製出來的還帶著高火香;滋味清爽;沖泡後葉底嫩綠,葉片完整。龍井茶以其獨特的品質風韻,精湛的製作工藝譽滿全球。在清明採製的茶葉叫明前茶,在穀雨前採製的茶葉叫穀雨茶,有“穀雨是上品,清明是珍品”一說,極大的展現了明前茶的珍貴之處。
龍井茶的口感特點
西湖龍井茶素有“色綠、香郁、味甘、形美”的美譽,其茶口感鮮醇甘爽,豆花香濃郁,入口清香持久,滿口生津,飽滿豐盈,且茶湯順滑細膩,回甘較好,韻味持久,其次,西湖龍井茶原料細嫩,內含物質豐富,飲之雖湯色清淡,但卻飽滿馥郁活力,飲後令人愉悅。西湖龍井茶之名起源於宋,聞於元,揚於明,盛於清。龍井既是地名,也是泉名和茶名。西湖龍井茶有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。特等西湖龍井茶扁平光潔挺直,色澤嫩綠亮潤,香味鮮嫩清高,味道醇正濃厚,葉底鮮嫩呈朵。清明時節前採製的龍井茶通稱明前龍井,美譽女兒紅,“院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。”
龍井茶的保質期一般是多久
龍井茶的保質期一般在兩年以內,過了這個時間,基本就屬於過期的茶葉了。龍井茶過期沒變質,如果龍井茶只是過了保質期,但茶葉儲存完好沒有黴變。這種茶葉喝還是能喝,但其味道會變得很差,失去了龍井茶獨有的味道,想要有好的體驗,建議還是不要喝的好。我們可以把這些龍井茶做其它用途,比如除異味、泡腳等,廢物利用也是不錯的選擇。最好選有封口、材料厚實、密度高的較好且裝食品用之塑料袋,有味道或再製的塑料袋不要用。裝入茶後袋中空氣應儘量擠出,如能用第二個塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶後不宜照射陽光。
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