藜麥產地哪裡最好 國內藜麥pk國外藜麥
藜麥是糧食作物,它是全球公認的營養全面的適合人類食用的食物,而且它也是減肥愛好者的最佳食物之一,藜麥生長在高海拔地區,下面本站小編帶大家來看一下藜麥產地哪裡最好?
藜麥產地哪裡最好
1、國外產區
藜麥原產於南美洲的玻利維亞、厄瓜多和祕魯,從海平面至4000多米都有分佈,主要種植在安第斯山海拔3000米以上的山區,而世界上品質較好的藜麥都來自於高海拔的安第斯山脈,挑選的時候當然以這裡的藜麥為最佳選擇,價格自然也比較高。
2、國內產區
高海拔地區的藜麥品質更好,所以國內的藜麥產區也多分佈在有一定海拔的山區,如山西忻州、陝西甘肅山區、青海、新疆的高海拔區,河北張家口沽源的壩上草原也有生長;但主要以青海藜麥品質較好。
總結:所以我們在市面上挑選藜麥的時候,一定要注意產區,其中以安第斯山脈和青海地區的藜麥為最佳,其中南美的白藜麥相對顆粒更大、顏色也更白一些,國內的相對顆粒較小,顏色較深。
藜麥不適合哪類人群吃
對於胃腸受損較嚴重、有炎症的患者來說,就不太適合食用紅藜麥與黑藜麥。由於紅藜麥與黑藜麥的籽粒外膜較硬,普通人吃來很有嚼勁,但卻會增加胃腸患者的消化負擔,可能造成胃痛症狀。因此,對於這類患者來說,吃白藜麥更合適。因為白藜的籽粒較軟,性質較溫和,能減少消化負擔,而且營養成分也同樣全面。此外,食用藜麥對任何的群體並不會產生副作用,尤其是白藜麥,營養全面,性質溫和,升糖指數低,適於所有群體食用。無論是孕婦、孩子、老人,還是糖尿病人,及三高患者、心臟病等慢性病的人群,都是可以放心食用努卡西藜麥的。
藜麥怎麼吃減肥
很簡單就是:泡水!藜麥提前一晚上泡水,第二天煮,第二天你會看到它的神奇變化:發芽啦。不要驚慌這不就證實了他的神奇之處呢,就像豆芽一樣,這是他發酵的一個表現,這幾年很流行什麼酵素啦就是一樣的到底,酵素就是因為有酶,如果沒有酶那麼你就不會進行新陳代謝,所以這樣的一款米飯本身GI值很低不會生成糖分,而且會有大量的酶讓你產生新陳代謝怎麼可能不減肥。
藜麥怎麼判斷好壞
1、用手摸
在挑選的時候用手摸一摸藜麥,表面較毛糙像沾了薄薄的一層粉,並不是雜質,這是因為保留了少量的皁苷,是一種中藥養生成分;而摸起來光滑的藜麥,皁苷基本被全部除去,說明營養也流失了,所以挑選的時候還是選擇前者為好。
2、用水泡
將藜麥放在水中浸泡,優質的藜麥,大部分都是沉入水底的,並且水也比較清澈,只有少部分漂浮在水面;質量差的藜麥,大部分漂浮在水面,而且還有木杆、草屑等雜質,水也很快就變渾濁。
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