怎麼挑選沒有打過農藥的蔬果
時代在我們不知不覺之中快速前進中,經常在外吃飯的朋友,一定要注意多吃蔬菜水果,使身體的營養吸收可以達到平衡,同時有一點很重要,那便是蔬果的選擇與乾淨無毒非常值得關注,如果吃到農藥超標的水果使毒素進入身體,對於身體的危害也是越來越大。
避開有互蔬果方法
由大學農化系教授顏瑞泓,教導大家下列三點避開毒蔬果的方法,釐清錯誤的觀念,找回健康無毒的蔬果飲食!1.有機≠無農藥:
所謂「有機」指的不是無農藥,而是指農作物在生產過程中未使用化學合成生產的農藥或肥料。有機農產品的生產過程,還是會使用天然的農藥來保護農作物,就目的來說,當然也屬於農藥範圍。
2.有蟲咬過的蔬果就是沒農藥:
就實務而言算是合理推論。但光憑外觀很難判定是否有噴農藥,亦可能是蔬果被蟲咬後,農民才噴灑農藥的。
3.多選擇當季蔬果:
挑選蔬果最重要的原則就是選購「當季」、「適地種植」的蔬果。在合宜的氣候和適合作物生長的土壤下成長的蔬果最健康,而健康的蔬果不僅營養成分會在最好的狀態,更因為生長狀況良好,自然不要噴太多農藥保護。
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