紅心火龍果怎麼挑選?紅心火龍果的挑選方法
很多人日常都是吃白心的火龍果吃的比較多,但是隨著這幾年紅心火龍果的普及,購買紅心火龍果的人也比較多。雖然很多人都吃過紅心火龍果,但是不一定懂得如何挑選。那麼,如何挑選優質的紅心火龍果呢?
火龍果的分類
白火龍果紫紅皮白肉,有細小黑色種子分佈其中,鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉,鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉,鮮食品質最佳。購買火龍果,除了個頭大小,還要看火龍果的成熟程度的,不熟的火龍果吃起來就酸酸的不好吃了,還有火龍果最好一次性都吃了,不要放置太長時間,因為火龍果變質速度很快的,尤其是這個炎熱的夏天,會加速火龍果變質的速度。
紅心火龍果怎麼挑選
1、越重越好:火龍果越重,則汁越多、果肉也越豐滿,所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量,越重的越好。2、越紅越好:表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經不新鮮了。3、越胖越好:不要挑選瘦長型的,越胖代表越成熟,清甜而不會有生澀的味道。火龍果是橄欖狀果形,應該選擇外皮顏色鮮紅、果大肉實有芬芳香氣的新鮮的火龍果。如何辨別火龍果是國產還是進口
1、果肉顏色辨識
國產火龍果:果肉為白肉,奶白色果肉。
進口火龍果:果肉為紅肉,顏色鮮紅。
2、“觸手”辨識
國產火龍果:“觸手”短短的,而且很密集。
進口火龍果:“觸手”很長,不太密集。
選購禁忌
表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經不新鮮了。
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