多吃鹼性食物能讓酸性體質改變嗎
營養師指出酸性與鹼性食物,是依食物所含的礦物質種類而定,酸性食物所含的礦物質有氯、硫、磷較多,包括肉類、海鮮、白米、五穀雜糧類等等;鹼性食物則是鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多,存在於蔬菜、水果。食物的酸鹼度並不會改變人的體質,不過卻會影響到健康,一般人大多攝取到酸性食物,身體會較缺乏鹼性食物才有的礦物質成分,使得體內老舊物質不易代謝。
營養師提醒民眾,不要陷入「鹼性食物可調節酸性體質」的迷思,食物並不能改善體質,酸鹼平衡觀念在於飲食平衡,酸性食物與鹼性食物都要均衡攝取,也不可攝取過量,若平常肉類吃太多,可以適量補充一些鹼性食物,例如鹼性水、檸檬汁等等,另外梅子也是優質的鹼性食物,所含的檸檬酸有助體內鈣質吸收,以及新陳代謝。
全台通路熱銷的台鹽「海洋鹼性離子水」水源來自海洋,透過電透析與蒸餾法過濾,保有海水特有的礦物質與微量元素,適量飲用可補充人體所需的礦物質;另外長榮生醫出品的「鹼性王梅精飴」透過精粹製成,去除梅子本身的酸澀,將新鮮採收的青梅濃縮成梅精糖,保留完整的梅精營養,並添加L-阿拉伯糖,可阻斷糖分吸收,還可促進消化道機能,替青梅功效更加分。
改善本性體質的方法
空氣負離子可有效改善酸性體質
據中央電視台《健康之路》欄目介紹:酸性體質輕則產生精神不振、疲勞、失眠、頭痛等亞健康現象,重則引發高血壓、糖尿病、癌症等重大疾病,患這些病的人大多都是酸性體質。
如何改變酸性體質?中國疾控中心相關專家表示,首先要從飲食上進行調理,同時也可以通過空氣負離子自然療法進行改善。從飲食上説,我們可以多喝中性或帶有弱鹼性的水,另外多吃蔬菜,減少肉類食物的攝入。
從空氣負離子(負氧離子)自然療法來講,建議常到森林、海邊等負離子濃度高的地方,利用生態級負離子(即小粒徑負離子)對健康的“氧療”作用調理。醫學研究表明,空氣負離子帶有負電位,具有極強的還原性,可以有效調節人體酸鹼度,改善酸性體質,使體液保持弱鹼性。
不熬夜:
如果晚上超過凌晨1點還不睡覺,人體新陳代謝所需要的能量就不是依靠所攝入的食物所供給的了,而完全是由身體分泌的各種激素所支持,這時內分泌的代謝會產生很多毒素,致使體液環境變酸。
不吃宵夜:
通常在晚上8點過後再進食就稱之為宵夜。因為人體在晚上的代謝能力會降低,且很多器官都已經進入休息狀態,所以會導致食物停留在胃腸系統中,逐漸變酸、發酵,併產生毒素,而使體質變酸。
吃早餐:
人體在凌晨4點半的時候,體温會達到一天中的最低點,此時血液循環的速度也是最慢的,如果睡得太晚又不吃早餐,人體得不到充足的能量補充,血液循環的速度會變得更慢,使人體處於缺氧的狀態,體質變得更壞。
多吃粗糧:
精緻的食物會加速胃腸的老化,雖然現在很多人都知道粗糧的好處,但對於缺乏運動的上班族來説,距離粗糧還是有點遠,長期進食精緻的食物會加速胃腸功能老化、衰退,會經常出現便祕等狀況,致使所進食的食物都變成了對人體有害的有毒物質,體質也逐漸變壞。
攝取正確比例的酸鹼性食物:
人體中含有大約80%的鹼性物質和20%的酸性物質,因此最健康的飲食方式,是攝取80%的鹼性食物和20%的酸性食物,其中80%的鹼性食物,是由60%的蔬菜和20%的水果構成,而20%的酸性食物,則以蛋白質及澱粉類食物各佔10%構成。
飲水
排除人體過量酸的最重要方法之一是通過腎臟排酸,每天飲足夠的水,約6-8杯(2.5升)水,就能促進淨化過程。建議多飲用含鹼豐富的飲料,如含鈣和含鎂的礦泉水和草藥煎汁。
放鬆運動和瑜伽
心理平衡,對保持酸鹼平衡起決定性作用。體液酸化時,理想的補償方法是進行自體放鬆運動和瑜伽鍛鍊。
呼吸新鮮空氣
通過肺,準確地説是通過咳嗽也能排除掉廢物,經常從事户外運動有助於這一過程。如果運動出一點汗,效果更佳,因為皮膚能通過汗液排除掉人體的酸性物質。
限制某些藥物
特別是止痛藥,也包括避孕藥,無一不對代謝作用產生干擾,酸鹼平衡也因此受到干擾。服用上述藥物,就應儘量多吃蔬菜和水果,以此抵消酸性因素對人體的危害,身體的疼痛也能通過強鹼性食物得以減緩。
鬆弛浴
浴缸水温37℃,添入100克可溶解的碳酸氫鈉(小蘇打),浴後儘量休息。
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