青椒是鹼性還是酸性 鹼性食物
食物是有酸鹼性之分的,酸性食物和鹼性食物帶給人體的作用是不同的,要區別看待。那麼,青椒是鹼性還是酸性?青椒有什麼好處?
青椒是鹼性還是酸性
青椒是鹼性食物。
食物的酸鹼性是看其代謝產物的酸鹼性,而青椒中礦物質元素含量是比較高的,在進入人體後,經過腸胃的消化代謝後的最終代謝產物是偏向鹼性的,所以從營養學上來説,青椒是屬於鹼性食物。
辣椒是鹼性還是酸性
辣椒屬於蔬菜類,是鹼性食物,而且是熱性的鹼性食物 。蔬菜類鹼性食物按照寒涼的特性分類,具體可以分為寒性的鹼性食物、涼性的鹼性食物、平性的鹼性食物、温性的鹼性食物以及熱性的鹼性食物。
食物的酸鹼性分類
1、屬於寒性的鹼性食物有:蓴菜、馬齒菜、魚腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
2、屬於涼性的鹼性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
3、屬於平性(陰性系列中屬於比陽性弱的一種)的鹼性食物有:百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯、馬鈴薯、芋頭。
4、屬於温性的鹼性食物有:昆布、恰瑪古、山藥、洋葱、薤白、香椿、韭菜、雪裏蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、葱。
5、屬於熱性的鹼性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
吃青椒的好處
每百克辣椒維生素C含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內寄生蟲,控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動,促進唾液分泌,增強食慾,促進消化。
辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能,為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此,在你的日常菜譜中加入一點辣椒,對身體的健康大有益處。
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