寒露要吃螃蟹嘛 寒露吃螃蟹的寓意
現在這個時候正是吃螃蟹的好時候,膏肥黃滿的,聽説在寒露這天也要吃螃蟹的,這説法有什麼講究嗎?為什麼寒露的時候要吃螃蟹?
寒露要吃螃蟹嘛
吃螃蟹是老南京在寒露節氣時的習俗。也有俗話説“寒露髮腳,霜降捉着,西風響,蟹腳癢”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍,十月尖”,眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節,等農曆十月以後,最好吃的則要輪到公蟹了。
寒露吃螃蟹的寓意
寒露的一大習俗是吃螃蟹,天一冷螃蟹的味道就要“正”了,眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節,等農曆十月以後,最好吃的則要輪到公蟹了。蟹肉質細嫩,味道鮮美,為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。
寒露對應的節氣
寒露表示秋季時節的正式開始。寒露時節的氣温較低、露水增多,氣候由涼爽逐漸轉入寒冷下雪,對秋收十分有利。這時北方正值玉米豐收、種植冬小麥的農忙時節。但對於南方來説,寒露期間的降雨量日益減少,會影響農作物的生長。
寒露是白露嗎
寒露的時間在白露之後,一般為每年的陽曆的10月8-9日,而白露節氣在每年陽曆的9月7-9日;氣候不同:寒露的時候已經到了10月,此時進入深秋,氣候逐漸由涼轉寒,而白露是秋老虎剛剛結束,此時還有點炎熱,是夏秋的過渡節氣。
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