鬆籽可以生吃嗎?鬆籽怎麼儲藏保存
市面上銷售的鬆籽都是熟的,而對於生的鬆籽有些人以為其像花生,生熟都可以吃的。那麼,鬆籽可以生吃嗎?鬆籽怎麼儲藏保存?
鬆籽可以生吃嗎
鬆籽以炒食、煮食為主,不論年老年少,皆可食用。
功效:鬆籽內含有大量的不飽和脂肪酸,常食鬆籽,可以強身健體,特別對老年體弱、腰痛、便祕、眩暈、小兒生長髮育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。治療燥咳、吐血、便祕等病。《日華子本草》載“逐風痺寒氣,虛羸少氣,補不足,潤皮膚,肥五臟”。《玉楸藥解》載“潤肺止咳,滑腸通便,開關逐痺,澤膚榮毛”。可見常食鬆籽能延年、美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。
鬆籽怎麼儲藏保存
一般新鮮的鬆籽的保存,最好是放在密封罐子裏面,如果有條件的話最好是需要冷藏或者是冷凍,保存的時間會比較長,如果放到罐子裏面,只要放在通風乾燥的地方,然後在罐子口可以覆蓋上幾層保鮮膜,這樣就可以保存得比較久,但是需要提醒的是,鬆籽是一款高熱量的食物,吃太多了體內很容易堆積脂肪,想要減肥的人羣要適量使用比較好。
鬆籽在什麼季節採摘
秋季,採摘時間一般是9月中旬到10月中旬。 冬天買來吃,鬆籽熱量大,非常適合冬天使用。
鬆籽,是松樹的種子。鬆籽含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。鬆籽既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽,也有很高的食療價值。
鬆籽是什麼樹的種子
松子為松科植物紅松,白皮松 華山鬆, 等多種鬆的種子,又名海松子。
鬆籽為名貴樹種紅松的種子。主要分佈於我國的東北長白山和小興安嶺林區,屬國家一級瀕危物種,野生紅松需生長50年後方開始結籽,成熟期約兩年。因此極為珍貴。
紅松果實的內仁,主產於長白山和小興安嶺。紅松生長在緯度40-45度之間,朝鮮,俄羅斯,及歐洲少數國家略有出產,但數量極少。由成熟的松果經機械和人工加工而成。成品要求籽仁飽滿,顏色白潔,無傷殘痕跡,味道清香可口,成分:每百克松子仁中含蛋白質16.7克,碳水化合物9.8克,脂肪63.5克。松子的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成。還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等成分。
功效:松子性温味甘。具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效。治風痺、頭眩、燥咳、吐血、便祕等病。《日華子本草》載“逐風痺寒氣,虛羸少氣,補不足,潤皮膚,肥五臟。”《玉楸藥解》載“潤肺止咳,滑腸通便,開關逐痺,澤膚榮毛。”可見常食松子能延年,美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。
另有大興安嶺偃松的鬆籽。個頭較紅松鬆籽小,香味卻更濃。
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