柚子籽可以吃嗎 柚子大籽和小籽區別
柚子是很多人都愛吃的一種水果,柚子皮可以做果糖、清新空氣,那麼柚子籽可以幹嘛呢。我們在吃柚子時通常有大籽和小籽,二者又有什麼區別呢。
柚子籽可以吃嗎
不建議吃。 柚子籽味道發苦,含有的成分主要為蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質等,並不含有毒成分,若吃柚肉的時候不慎吞下柚子籽並無大礙,但不能刻意去吃,因為柚子籽吃多了不易消化,容易加重腸胃負擔,導致腹痛、腹脹等不適症狀。
柚子大籽和小籽區別
在營養功效上並無區別,主要是品種的不同決定了柚子籽的大小。 柚子籽的大小與品種有關,一般籽比較大的都是文旦柚一類,籽比較小的是蜜柚一類,如琯溪蜜柚果大皮薄,瓤肉籽少,還有的柚子無籽,多為人工弱化果籽的優良培育品種,而且其籽的大小並不能作為鑑定柚肉的酸甜度、營養價值功效、柚子成熟度等的標準。
要注意的是 柚子籽發芽後其柚子肉是可以吃的,它並不會和土豆發芽一樣產生毒素,但由於柚子籽吸收了柚子中的養分,所以發芽後的柚子口感、口味並不好吃,如帶有苦味的話則不建議繼續食用。
柚子可以放多久
根據柚子的完好程度決定。
1、完整的柚子:1個月以上 保存柚子最適宜的温度在10度以上,而且柚子怕水,平時未剝皮且表面完好的柚子,只需放在陰涼通風處存儲,一般可以放置1個月左右還依舊味美多汁。
2、剝好的柚子:2—3天左右 但要是柚子剝了外皮之後,就沒有了保護層,不僅容易遭受細菌等微生物入侵,還容易流失水分,降低口感,需要將其放入冰箱保存,一般在温度10度以下能存放2—3天左右。
柚子放幾天才好吃
採摘後的柚子放1個星期更好吃。 一般果農為了讓柚子能夠儲存的久一點,會在採摘鮮果的時候提前7—10天採收,而當用户購買到柚子後,通常是3天之後了,此時再將柚子放置幾天,柚子才會達到最佳的成熟時間,和平時吃的獼猴桃、香蕉一樣,是需要稍微放置幾天晚熟後才會更加味甜多汁的。
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