李子怎麼醃好吃?李子怎麼醃好吃圖解
吃李子的季節到了,對於家裏有種李子樹的人來説,滿枝的李子肯定是吃不完的,但是又不能浪費。那麼,李子怎麼醃好吃?李子怎麼醃好吃圖解?
李子怎麼醃好吃
醃李子對做法:
一、材料
主料:李子600克
輔料:甘草1克,鹽20克,赤砂糖300克
二、做法
1、將小李子洗淨瀝乾水分。
2、李子加入海鹽搓揉均勻,再將多餘的鹽除去。
3、加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖與薑汁泥拌勻。
4、醃漬一天就可以吃了。1克,鹽20克,赤砂糖300克。
家常醃李子的做法製作步驟:
1、李子洗乾淨,晾乾水,準備好涼白開。
2、把李子放進罐子裏,罐子必須密封。
3、加生鹽(3斤李子,放了兩大勺子生鹽)。
4、加水沒過李子,蓋上蓋子,放在蔭涼處。
5、大概醃製兩、三個月,等李子變黃色了,便加糖精醃製幾天,糖精加小小的10粒左右就可以。
小貼士:
1、糖精一定要差不多吃才放,要不李子會不脆。
2、要是覺得李子太酸了,那可以再放點生鹽,繼續醃製幾天。
李子的藥用價值1、治牙痛:取適量李子,加水煎汁,用汁含漱即可。
2、治肝經虛熱,骨蒸勞熱:取李子一斤,去核搗爛後絞汁,調入少量蜂蜜後服用即可。
3、治女子面黑幹:李核去皮,研細,雞蛋取蛋白,二者調成糖稀,睡前塗抹在面部,第二天用漿水洗淨,再塗上糊粉,用上五六天即可看到效果,使用期間忌風吹。
4、治肝硬化腹水:李子生食。每次2枚,每日3次。
5、咽喉開音:取鮮李子120克,去核搗碎,榨取汁液,加蜂蜜少許調勻服用。此方可清肝經虛熱,養胃陰,生津液,適用於氣陰、胃陰不足引起的不適。
6、美顏:取鮮李子250克,和米酒250毫升,浸泡一週,搖勻服用,每次一小杯。特別適宜夏季飲用,可使婦女容顏美麗。
7、輔助治療慢性子宮出血、月經過多:取鮮李子3枚,經醋浸泡後水煎,每次飲50毫升。
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