青李子怎麼醃製?青李子怎麼快速醃製?
李子的顏色大致分為紅色和青色的,一方面是因為品種的關係,還有一方面是是否成熟。那麼,青李子怎麼醃製?青李子怎麼快速醃製?
青李子怎麼醃製
材料:青李子、赤砂糖、鹽水、開水
1、用夾子把李子壓一壓.不要壓摔。
2、將紅李子放入容器中(鍋子or大碗公都行),置入鹽水,醃泡一個小時。
3、把泡過鹽水的李子去掉水.用一個碗放四五勺白糖.把煮沸的水加進半碗水,讓熱水把白糖溶了.加進略微 晾乾後李子裏。
4、封上保鮮膜,置入冰箱冷藏約2-3天。(記得要翻動,讓李子能平均泡到話梅水)
5、喜歡甜一點的口感,可加些赤砂。
這醃李子的口感,酸中帶甘, 咬起來是脆脆的,很棒喔!
青李子的吃法材料:李子500克 冰糖120克 清水1000克
做法
1、李子用淡鹽水浸泡
2、鍋子燒開水,將李子放入,焯水30秒
3、撈出,控幹水分
4、用刀子劃十字
5、扒掉果皮
6、將去皮的李子放入鍋內
7、倒入適量的清水。(李子的1-2倍)
8、加入適量的冰糖
9、熬煮大約10分鐘,關火
10、將李子果肉取出,果汁涼涼,裝瓶,放入冰箱冷藏即可。
温馨提示
1、李子提前用淡鹽水浸泡,清洗乾淨。
2、焯水是為了更容易的去皮,根據李子去皮情況而定。
3、李子和清水的比例,個人認為可以1-2倍,白糖根據個人喜歡而定。
4、李子皮如果不去,果汁顏色會更深,但是略多點澀味。影響也不是很大,親可以比較看看!
5、果汁涼涼,找不用的飲料瓶裝起來,放入冰箱冷藏,既不佔地方,又可以防止串味。喝時添加冰塊,風味更佳!
-
孕婦夢見食物
孕婦夢見食物,表示你現在生活的很幸福,無論親情、友情,還是財富,都得到極大的滿足。孕婦夢見東西,也説明平時的營養不是很好,應該及時的調整自己的飲食習慣。孕婦夢見自己吃食物,這是吉夢,説明近期你會有發財、貴人、新機遇等好事臨門。孕婦夢見在吃食物,但是有種不舒服...
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裏的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
川渝特色小吃麻辣燙的做法
麻辣燙底料的做法1、制滷水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆辦(先朵細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。2、制主料。將勞菜洗淨...