吃柿子後多久可以吃螃蟹?吃柿子後吃螃蟹會怎樣?
我們知道柿子和螃蟹是相剋的,兩者一起食用會導致腹瀉腹痛等症狀,所以很多人不會將柿子和螃蟹一起吃,但是食物有一個消化過程,那麼,吃柿子後多久可以吃螃蟹?
吃柿子多久後能吃螃蟹
吃柿子之後,最好隔兩個小時以上,待柿子完全消化之後,再吃螃蟹。
由於柿子和螃蟹同屬寒性食物,因此也有説法建議,吃柿子和螃蟹要看個人消化能力,不要同天吃兩種食物,最起碼間隔在12個小時以上為好。
但是如果腸胃功能好,吃的螃蟹和柿子數量不多,隔上四個小時以上也是可以的。
柿子和螃蟹為什麼不能同時吃
造成腹瀉嘔吐
柿子中含有鞣酸成分,而螃蟹含蛋白質高,兩者一起吃的話,鞣酸成分會導致蟹肉蛋白質凝固,這種凝固物質在腸道內長時間停留的話,會發酵腐敗,引起嘔吐,腹痛腹瀉等不適反應。
形成胃柿石
柿子性寒,含大量果膠,柿膠酚,如果是未熟透的柿子,還含紅鞣質,這兩種物質遇到胃酸,就容易凝結成塊,如果過量吃柿子,這些凝塊在體內難以消化,又難以排出,就容易形成胃柿石,損害胃黏膜健康。
引起胃痛
柿子與螃蟹都是寒性的食物,一起吃,而且不注意適量的話,腸胃就有可能吃不消,這樣一來容易引起胃痛等不適,腸胃本來就不好,胃寒的人尤其要注意。
哪些人忌吃柿子
缺鐵性貧血患者:柿子中含有單寧,鞣酸等物質,這些物質容易與體內的鐵結合,妨礙人體腸道對鐵的吸收,所以貧血人羣不要吃柿子。
胃不好的人羣:柿子性寒,胃寒,患有慢性胃炎的人羣不宜食用,此外消化不良,排空延緩等胃動力功能低下的人羣也不宜多吃柿子。
糖尿病人:柿子中含有大量的糖類,而且大量是蔗糖,果糖和葡萄糖,容易被人體吸收,導致血糖升高,因此對於糖尿病人,尤其是血糖控制不佳的病人尤其是有害的。
哪些人忌吃螃蟹
脾胃虛寒,膽固醇高的人:寒性體質,脾胃又虛弱或是膽固醇高的人羣,最好少吃或不吃螃蟹,螃蟹性寒涼,脾胃虛寒的人陽氣本就不足,吃蟹容易引起消化不良,食管倒流等症,甚至帶來高血脂,痛風的危害。
孕婦:螃蟹有活血化瘀的功效,且性寒,孕婦或習慣性流產人羣要謹慎,吃螃蟹有致流產的危險,尤其要慎吃蟹腳。
過敏體質人羣:由於螃蟹中含異種蛋白質,有的過敏體質人羣吃蟹後,容易發生過敏反應,有的人可能出現身上長小紅疹子,或是紅色風團,瘙癢難耐的症狀,嚴重的還會發生過敏性休克。
痛風患者:螃蟹屬高嘌呤食物,嘌呤在人體內的代謝產物尿酸容易加重痛風症狀,如果在吃螃蟹的時候再喝啤酒,更容易導致病情加重。
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