烤箱烤羊排多長時間?烤箱烤羊排的温度和時間
烤箱可以烤制很多的東西,而且操作比較方簡單。今天本站小編要推薦的烤箱烤羊排的做法。那麼,烤箱烤羊排多長時間?烤箱烤羊排的温度和時間是多少?
烤箱烤羊排多長時間
烤羊排其實用碳烤味道最正宗,用烤箱也可以,只是温度最好在150至200度左右烤的比較嫩。烤羊排最好用broil檔的high檔,先預熱十分鐘,放進去六七分鐘,翻個身,再有六七分鐘就好了,你如果不吃太生的,每面再多烤一兩分鐘。
烤箱烤羊排做法
做法一
1、肥瘦相間羊排切單根,料酒、生抽醃一小時待用。
2、烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然,錫紙包好,兩面各烤15分鐘,取出。
3、烤箱轉燒烤檔,拆開錫紙,羊排平鋪在烤架上,兩面各烤5分鐘
4、烤箱烤羊排,烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然,錫紙包好,兩面各烤15分鐘,取出。
做法二
原料:羊排、洋葱、胡蘿蔔、黃彩椒、黃油、鹽、胡椒粉、辣椒麪、紅葡萄酒、蒜茸
操作:
1、羊排洗淨,洋葱切絲、胡蘿蔔切片、黃彩椒切條。
2、羊排骨用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、百里香、蒜茸抓勻醃漬10分鐘。
3、烤箱提前預熱200度,將黃油放在烤盤上融化,鋪上洋葱絲、胡蘿蔔、彩椒條片最後放上羊排,進烤箱上下火220度,烤15分鐘.4、辣醬和燒烤醬加少許葡萄酒蜂蜜調成燒烤醬.5、開烤箱門,羊排兩面刷上燒烤醬,再烤10分鐘.6、烤箱開門,再刷一層蜂蜜和少許油,烤10分鐘即可全部盛盤。
吃烤羊排的好處1、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
2、羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛温中等作用,男士適合經常食用。
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