烤箱烤瓜子温度時間 烤箱烤瓜子技巧
瓜子可以炒熟吃,也可以烤着吃。相比於炒熟的瓜子,烤熟的瓜子更加乾淨衞生,家裏有烤箱自己都可以烤。那麼,烤箱烤瓜子要多久?多大火候?
烤箱烤瓜子温度時間
把火調到180度,時間調到30分鐘左右,功能調到上下火,烤五分鐘左右翻一下瓜子。一邊烤一邊看着點,撥開瓜子米發黃了就好了(由於烘烤時間較短,可在旁邊觀看,有些烤箱温度高很容易烤糊)。
烤箱烤瓜子的做法
材料:葵花籽 (500g)、大蒜 (適量)
步驟:
1、取一個紗布開袋,把拍碎的大蒜、花椒、大料一起裝進布袋,扎住袋口。
2、瓜子洗淨。把瓜子和調料袋放進鍋裏,加食鹽和清水,水沒過瓜子,攪拌均勻,使食鹽溶化,浸泡12小時。煮20分鐘,停火再悶20分鐘,撈出瓜子,控幹水分。
3、把瓜子裝進烤盤,150度,慢慢烤乾。期間勤加翻動,使受熱均勻。烤好的瓜子晾涼後即可食用。
微波爐烤瓜子的做法
1、把適量的瓜子放到微波爐裏
2、一分鐘後翻動一次,大約4到5次
3、最後的波3次或4次後可以半分鐘一翻動一次,根據瓜子的量
炒瓜子的做法1、準備好一個乾淨的鐵鍋。
2、將原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中,以中火加熱。
3、在少量的温水裏面加食鹽,加糖精(少量),然後在不斷炒的時候添加融化有鹽和糖精的温水,記得不斷炒。
4、然後要加一些香皮(茴香可以湊合用)。
5、不斷讓人(或自己)試吃,不要等感覺好吃了停下,這時已經晚了,試吃的時候要感覺快到香時停下。
6、聽到連續幾個吧啦叭啦爆開的話,,熟練的繼續炒,聽到聲音此起彼伏,那麼這時就已經炒熟,應及時停爐。晾一會兒就可食用了。
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