楊梅有蟲可以吃嗎?吃了楊梅里面的蟲子會怎樣?
喜歡吃楊梅的人會發現楊梅的表面有一些白色的點,這就是楊梅蟲,很多人談蟲色變。那麼楊梅有蟲可以吃嗎?吃了楊梅里面的蟲子會怎樣?楊梅蟲怎麼洗掉呢?
楊梅有蟲嗎
有,白色的小蟲,是果蠅的幼蟲。果蠅幼蟲幾乎都是在無污染的環境中,由於其主食為酵母菌,且腐爛的水果易滋生酵母菌,因此在人類的棲息地內如果園,菜市場等地區內皆可見其蹤跡。
“這種蟲子吃下去不會對人體有害,反而是一種優質蛋白。”莫教授介紹,楊梅里面的白色小蟲其實是果蠅的幼蟲。果蠅平時以蜂蜜、果實等為食,本身比較乾淨。在它繁殖的季節,它會被楊梅散發出來的氣味所吸引,在楊梅表面上產卵,它的卵孵化變成幼蟲後鑽入果肉中,以果肉為食。如果自然生長,要等到幼蟲成熟變成果蠅後才會飛走。
楊梅幼蟲可以吃嗎
果蠅幼蟲幾乎都是在無污染的果肉環境中,因此幾乎不會有對人體不好的病菌存在。而且,果蠅幼蟲還是一種優質蛋白質,被人吃掉後,可以被很好地消化吸收呢。
經過多年的臨牀觀察,我發現一個很有趣的現象。一些人在山上邊摘楊梅邊吃,或者買了楊梅酒吃的人,很少有人會吃了楊梅拉肚子。那些把楊梅在溪水裏洗了再吃的人,吃了楊梅反而容易拉肚子。原因可能是溪水裏面其實也會含有一些細菌,楊梅經過水洗,反而被污染了。
楊梅鮮果的保質期很短,常温下只有1-2天,如果裏面有蟲子,它就會隨着楊梅的變質而成熟,果蠅幼蟲在白色幼蟲期對人體無害,一旦它開始成熟,變成黑色,爬出來後,這時候吃下去就對人體有害了。所以,楊梅買來後,一定要儘快吃掉。
所以吃了楊梅的蟲子不會有什麼事情,反而有用。
楊梅的幼蟲怎麼洗掉
難道只有小編一個人知道了楊梅有蟲就沒有吃下去的慾望了嗎?怎麼把楊梅的蟲子洗掉?
方法一
辦法還是有的,那就是泡鹽開水!鹽開水能夠逼出楊梅里的蟲子,其實是和鹽水的滲透壓有關。果蠅幼體碰到高滲透壓的鹽水會被脱水,所以只好跑出楊梅來了。用鹽也不需要太多,500毫升開水裏,溶解上10克食鹽,就足夠了。如果放了太多的鹽,雖然更加容易逼出蟲子,但泡了楊梅以後會有鹹味,不好吃。
方法二
最好是用涼開水洗楊梅,這樣就不會因為吃楊梅而拉肚子了!
方法三
據悉,使用澱粉溶液或者是小蘇打粉容易也可以清洗楊梅,但是不是每家每户都有這兩樣東西,此時,使用麪粉溶液來浸泡楊梅也是可以的。同樣將全部楊梅放到麪粉容易裏面浸泡,然後用手指攪拌一下,將髒東西或者大的蟲子分離出來,然後過濾出楊梅,用清水沖洗乾淨便可。
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