花肉千頁豆腐怎麼做 花肉千頁豆腐的做法
花肉千頁豆腐是好吃又有營養的,花肉千頁豆腐老少皆宜,喜歡吃的人可以吃幾大碗米飯呢,感興趣的人可以看看下面的做法吧。
花肉千頁豆腐怎麼做
食材:千頁豆腐1塊、豬瘦肉200克、紅辣椒1個、蒜瓣5個、豆油適量、食鹽3克、醬油10毫升、辣椒粉2克、水適量
1、將所有主料洗乾淨,千頁豆腐切成長條,紅辣椒去籽切成絲,豬瘦肉切絲,蒜瓣去皮切碎。
2、鍋中倒入豆油燒到七成熱,將豬肉絲倒入油中先油煎一下。
3、豬肉充分油煎至兩面金黃色,放入醬油和食鹽於肉中翻炒。
4、肉絲充分翻炒入味後,加入千頁豆腐和紅辣椒翻炒幾下,加入辣椒粉調味。
5、加入八角和適量水煮豆腐。
6、煮幾分鐘,等湯汁變幹,千頁豆腐脹大,即可關火。
花肉千頁豆腐的做法
主料:千頁豆腐300克、熟五花肉100克、青辣椒半個、紅辣椒半個、郫縣豆瓣一勺、葱適量、蠔油一勺、醬油一勺、白糖一勺、姜適量、蒜適量
1、青.紅辣椒.五花肉.葱薑蒜切好。
2、千頁豆腐切片焯水
3、鍋內放油,放入花椒粉,豆瓣醬。
4、豆瓣醬炒出紅油,放入葱薑蒜.五花肉。
5、五花肉炒的有金邊。
6、放入豆腐,所有調料翻炒均勻,這些調料都有鹹味,就不用放鹽了。
7、加點水,燜5分鐘。最後放入辣椒,翻炒2分鐘關火,就行了。
千頁豆腐的營養成分
千葉豆腐是以大豆粉和澱粉製作而成,裏面含有豐富的高蛋白和銅鈣等營養元素,而且脂肪含量也比較低,對頭髮、皮膚、腦子、肝臟和神經的成長和發育有一定的影響作用。千葉豆腐裏面含有的礦物質可以提高免疫力,降低血壓,對人體有很大的營養價值。
千頁豆腐吃多了會怎樣
千葉豆腐對人體沒有害處,但是食用過多易引起蛋白質消化不良,出現膨脹、腹瀉等不適症狀。而且如果小孩本身有消化不良的症狀,儘量避免食用。患有痛風的病人還是要注意飲食,以免引起身體不適。
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