番茄豆腐怎麼做好吃 番茄豆腐的做法
番茄豆腐的口味是酸甜的,這道菜很開胃嗎,營養也高,做起來簡單方便,對於做法的新手來説也很適合做的,下面來看看番茄豆腐怎麼做好吃吧。
番茄豆腐怎麼做好吃
主料:豆腐(500克) 番茄醬(100克) 小麥麪粉(10克) 雞蛋(50克) 味精(5克) 鹽(10克) 白砂糖(150克) 大葱(5克) 姜(5克)料酒(10克) 植物油(50克) 澱粉(豌豆)(50克)
1、豆腐切小塊,葱洗淨切段,番茄去蒂切件。豆腐入滾水中略滾後撈起瀝乾水分;起油鍋
2、下葱爆香,加入番茄爆炒片刻後放入豆腐煮8分鐘,調好味,加入茄汁,埋芡加入葱即可。
番茄豆腐的做法
1、準備食材。嫩豆腐1塊、西紅柿2個、葱適量、蒜適量。
2、在西紅柿頂部劃一個“十”字花刀,然後放入開水鍋中,將西紅柿的皮燙掉。
3、將去皮的西紅柿切成丁、豆腐切成塊、葱蒜切末備用。(首先,西紅柿最好切得碎一點。其次,切好的豆腐要放入鹽水中浸泡15分鐘,用鹽水浸泡,可以防止豆腐在炒的時候碎掉)
4、鍋中倒入適量的油,油熱後將葱蒜末放入鍋中煸炒出香味。
5、將西紅柿丁放入鍋中煸炒勻均,然後放入1勺白糖。(白糖可以使西紅柿的酸味變得柔和。也可以再放2勺番茄醬,口味會更濃一些)
6、往鍋中倒入1碗水,大火燒開後轉小火煮5分鐘,煮至西紅柿丁全部融化在湯中。
7、將豆腐塊放入鍋中,然後放入1勺鹽調味,接下來大火燒1-2分鐘。(豆腐放入鍋中後,可以用振動鍋來代替鏟子翻動,這樣就不容易將豆腐炒碎),往鍋中淋少許水澱粉,再次燒開後即可盛出食用。
番茄豆腐不能和什麼一起吃
1、豆腐:豆腐不宜與菠菜、香葱一起烹調,會生成容易形成結石的草酸鈣;豆腐忌於蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
2、番茄醬:番茄醬不宜與牛奶同食。
番茄豆腐是哪裏的菜
番茄豆腐是一道浙江省的漢族傳統名菜,屬於浙菜系。此菜口味鮮美,營養豐富,有益健康,屬於高血壓食療藥膳食譜之一,對改善症狀十分有幫助。
-
胡辣湯是哪裏的小吃
一、胡辣湯是哪裏的小吃胡辣湯來自我國河南地區,是河南非常有名的一種小吃。河南本地有這樣的説法:“一頓不吃胡辣湯,渾身都不得勁兒。”胡辣湯對於湖南人不只是美食文化,還是每天的幸福源泉。胡辣湯的起源是在河南省的周口市,河南省周口市有許多的小鎮,其中以逍遙鎮...
-
孕媽媽夏季吃哪些食物?能讓心情變好呢?
夏季孕婦吃什麼好來點清火茶:各種茶所含成分不同,綠茶含鋅量極為豐富,而紅茶的浸出液中含鋅量則甚微。鋅元素對胎兒的正常生長髮育起着極其重要的作用。因此,專家認為喜歡喝茶的孕婦可以適量喝點淡綠茶,淡綠茶對加強心腎功能、促進血液循環、幫助消化、預防妊娠水腫...
-
幹豆腐可以當主食嗎
可以。幹豆腐可以當主食嗎1幹豆腐是一種豆製品,含有大量的蛋白質、脂肪,營養價值比較高,常被烹炒食用。但是因為豆製品中的草酸鹽和磷鹽含量都比較高,如果每天當做主食食用,會導致攝入過量產生草酸鈣,有引發結石病的風險。幹豆腐的好處1、補充營養:幹豆腐中含有大量的...
-
有助於趕走產後抑鬱症的食物
產後抑鬱症是很多新媽媽常患的一種產後心理障礙,如不及早治療,不僅危害女人的身心健康,同時也會給身邊的家人朋友帶來傷害。下面介紹幾種食物,讓媽媽輕鬆趕走產後抑鬱。1、深海魚:研究發現,全世界住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽,還是因為住在...