排骨湯可以隔夜喝嗎?隔夜的排骨湯還能喝嗎?
排骨湯是最常喝的一種湯,可以説是老少皆宜。因為燉排骨湯一般花的時間比較久,所以燉一次都會燉的比較多。那麼,喝不完的排骨湯可以隔夜嗎?隔夜的排骨湯還能喝嗎?
排骨湯可以隔夜喝嗎
可以喝,但是要注意存放的方法,燉一鍋湯不可能一頓就能喝完,夏天天氣炎熱,在不能確定可以喝完整鍋湯的情況下,不要將整鍋湯都放鹽,只要放需要喝的湯既可。如果要將湯放入冰箱冷藏,儘量裝在帶蓋的瓷器裏,如果沒有冰箱,可以放在瓷器裏然後泡在涼水裏,放在空氣流通的地方。當然,大家燉湯還是量力而行為宜,畢竟新鮮的湯品味道最鮮,營養價值更高。
排骨湯怎麼燉
燉排骨一般步驟:
1、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。2、撈出來後,再燒好開水,把焯好的排骨放進去,葱、姜、花椒、大料少許,小火煮。期間放一點鹽,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。3、這時候可以放一些蔬菜進去,和排骨一起燉。把蔬菜燉爛後大火收湯汁,加適當鹽、味精就可以出鍋了。排骨怎麼燉容易爛
燉排骨放點醋,可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利於吸收,營養價值更高。
燉排骨湯更鮮小技巧
1、燉排骨時,在鍋里加入幾塊洗乾淨的桔子皮,可除異味和油膩感,同時,可以使你的湯味道更鮮美。2、燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。3、如果吃骨頭是想補鈣的話,就要燉2個小時左右,吃的時候要嚼嚼骨頭,因為骨頭裏的鈣很難融入水中,所以希望湯營養美味就要久一些。4、如果就是想吃排骨,時間不用很久,大約30~50分鐘就可以吃了。-
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