茭白排骨湯的作用 茭白排骨湯怎麼做好喝
茭白排骨湯是比較好喝的,很多人都喜歡喝茭白排骨湯,這個湯也特別有營養,那麼茭白排骨湯的作用是什麼呢,茭白排骨湯怎麼做好喝呢。
茭白排骨湯的作用
茭白是一種熱量低、水分高的食物,食用後會有一種飽腹感,所以是多數人的減肥的佳品,經常食用一些茭白可以幫助清除身體內的活性氧,抑制體內酪氨酸酶活性,可以阻止黑色素的產生,軟化我們的角質層,讓皮膚變得更加的細膩潤滑。 排骨可以很好的補充身體大量的鈣質,經常食用一些也可以很的補腎養血,滋陰潤燥,有不錯的保健養脾胃的功能。
茭白排骨湯怎麼做好喝
準備材料:排骨500克,茭白5條,香菇4朵,紅蘿蔔1條,姜3片,葱1條,水8碗。
製作過程:
1、處理茭白的時候要先剝去外殼,然後將硬的莖部切去,洗乾淨,可以切成塊狀。
2、排骨洗淨切小段,氽水撈起衝淨;
3、香菇衝淨用清水泡軟;
4、紅蘿蔔削皮切成約3釐米長的塊狀;
5、葱洗淨切葱花;
6、湯鍋放水煮沸,放入排骨、紅蘿蔔、香菇和姜大火煮20分鐘,接着放入茭白轉中小火煲半小時,撒入葱花,下鹽調味即可食用。
茭白怎麼保存
為了長時間保存茭白,最好選購未經剝殼的茭白,放入塑料袋中在冰箱冷藏室可以存儲約半個月。如果一次購買大量茭白,建議一次在大鍋中煮約5分鐘,冷卻後將其放入冰箱中,可在冰箱中保存4至5天,隨時取出準備烹飪也很方便。
茭白怎麼長時間保鮮
採摘茭白後不要剝掉茭白的葉鞘,這樣可以更好地保存在冷藏室中,以確保茭白的新鮮和味道。當將它放入存儲庫時,需要將茭白交叉擺放。另外,在茭白倉庫的日常維護中,除了類似水果和蔬菜儲存的維護方法外,還需要每隔一週左右進行一次除霜,以確保儲存温度的穩定性。 茭白保鮮庫優選具有氮氣機或二氧化碳機,二氧化碳氣體含量保持在約14-16%,這便於控制茭白在庫中的疾病和呼吸作用引起的損害。
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