雞湯可以隔夜喝嗎?隔夜的雞湯還能喝嗎?
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從健康的角度講,一般是不主張吃隔夜的食物的。但是日常生活中,難免會遇到食物吃不完的情況,扔掉又十分的浪費。那麼,隔夜的雞湯可以喝嗎?
雞湯可以隔夜喝嗎
當天的是最鮮的,隔夜的也可以喝的,只是營養少了一點而已。因為雞湯中的主要營養物質就是蛋白質以及氨基酸的,而這些東西在冰箱的低温中是不會破壞的,也不會被空氣中的氧氣氧化掉。建議隔夜喝的時候打個雞蛋進去。另外一定要熱的時間多一點。
雞湯的簡單做法
1、將老母雞徹底清洗乾淨,洗掉血水,之後用廚房紙吸乾雞表面的水分;2、用手將2克細鹽搓抹在雞皮上,搓至鹽在雞皮上充分融化為止;3、將搓好鹽的雞放入冰箱,冷藏約20分鐘左右;4、取出冷藏好的雞,切成小塊;5、砂鍋中放入切好的雞,再倒入600毫升的清水;6、蓋上蓋子,放入蒸鍋中,水燒開後,轉中大火隔水燉30分鐘;7、加入5克細鹽,再繼續燉大約20分鐘即可。雞湯的禁忌人羣
標籤:雞湯
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