豌豆可以和胡蘿蔔一起吃嗎?豌豆和胡蘿蔔能一起吃嗎?
豌豆可以燉湯也可以炒熟,一般都是搭配食用,單獨的做法味道比較一般。那麼,豌豆可以和胡蘿蔔一起吃嗎?豌豆和胡蘿蔔能一起吃嗎?
豌豆可以和胡蘿蔔一起吃嗎
豌豆可以和胡蘿蔔一起吃。
做法一
主料:豌豆粒200g,胡蘿蔔100g,玉米粒200g 。
輔料:油適量,鹽適量,糖適量 。
步驟
1、胡蘿蔔切丁,炒好的豌豆粒。
2、煮熟的玉米粒。
3、在鍋裏倒少許油。
4、倒入豌豆粒和胡蘿蔔丁翻炒。
5、加一勺糖。
6、倒入玉米粒。
7、加少許鹽。
8、翻炒四分鐘,即可出鍋。
做法二
食譜原料:排骨,胡蘿蔔,豌豆鹽,雞精,姜,葱段。
製作方法:
1、排骨剁塊,焯一下血水;胡蘿蔔切滾刀塊。豌豆洗淨。
2、將排骨倒入沙鍋中用文火慢燉兩個小時。
3、加入雞精攪勻,裝盤即可。
健康提示
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。豌豆味甘、性平,歸脾、胃經;具有益中氣、止瀉痢、調營衞、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。
搭配禁忌
胡蘿蔔+山藥:胡蘿蔔中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
胡蘿蔔+西紅柿:維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞
胡蘿蔔+醋:胡蘿蔔素就會完全被破壞了
胡蘿蔔+杏:身體不適
胡蘿蔔+白蘿蔔:胡蘿蔔含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿蔔中的維生素C,使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低
胡蘿蔔+山楂:胡蘿蔔富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞
胡蘿蔔+白酒:一起吃易使肝臟中毒
胡蘿蔔+水蘿蔔:蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食
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