佛手瓜煲湯要去皮嗎?佛手瓜煲湯的做法
佛手瓜的營養價值很高,女性經常吃對皮膚很好,那麼佛手瓜煲湯的話,怎麼做比較好吃呢?用來煲湯的佛手瓜要不要削皮?削皮會不會更入味?
佛手瓜煲湯要去皮嗎佛手瓜是一種很好的蔬菜,佛手瓜一年四季都有的,它是綠色無污染的綠色蔬菜之一,因為佛手瓜的抗病能力很強,一般在種植佛手瓜的時候都不需要噴灑農藥的,他也沒有一點農藥的殘留,對於我們在身體方面是一點危害都沒有的,佛手瓜的營養功效也是很多的,它可以起到美白皮膚的作用,好多青年女士經常性的吃佛手瓜,顏色會越來越亮的。
佛手瓜肉質細嫩,佛手瓜的食用方法很多,鮮瓜可切片、切絲,作葷炒、素炒、涼拌,做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成醃製品或做罐頭。在國外,佛手瓜除果實外,根莖也可以食用,方法和風味與土豆相似,含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用,是多種蔬菜不能比擬的。佛手瓜屬於温性食物,所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。
所以煲湯要不要削皮,就看你的個人喜好了。佛手瓜如果嫩的話就不用削皮了,要是太老的話就要把外皮去掉。
佛手瓜豬骨湯家常菜譜 ,一道冬天潤肺的美味湯。
主要食材:豬骨,佛手瓜
製作方法:
1、砂煲放水,落去了核的蜜棗煲滾。
2、豬扇骨焯水撈起洗淨,待水開後放進砂煲裏中小火煲1小時。
3、佛手瓜去皮切塊,用油炒一下待用4、豬扇骨煲1小時後落炒過的佛手瓜煲40分鐘左右至佛手瓜軟即可
佛手藥用價值1、佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
2、佛手瓜裏的各種營養素相較其他蔬果都高出許多,其中蛋白質和鈣元素是黃瓜的好幾倍,而且卡路里又很低,並且含有鈉元素,對心臟病、高血壓人羣日常保健非常有益。
3、據國家營養協會報道,鋅對兒童智力發育影響較大,常食含鋅較多的佛手瓜,有助於提高智力。
4、中醫認為它具有理氣和中,疏肝止咳的作用,適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
5、佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克,是多種蔬菜不能比擬的。現代醫學證明,硒元素是人體不可缺少的微量元素,每個成人每日的攝取量應為30-50微克,硒元素具有較強的抗氧化作用,可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。
6、佛手瓜對由於營養不足所引起的不孕不育症有非常好的效果,特別是對男人性功能衰退有顯著治療作用。
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