年糕可以炸着吃嗎?炸年糕的做法大全
年糕大家不會陌生吧,一般都是煮着吃的,或者和菜一起炒着吃,那麼問題來了,年糕是否可以炸着吃呢?炸年糕的做法介紹!
年糕可以炸着吃嗎年糕可以炸着吃啊,而且味道超好哦,年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素.年糕是糯米食品,宜加熱後食用.不過需要注意的是,年糕是不易消化的食物,所有建議患消化不良、胃腸疾病及哮喘的人不宜多吃.
炸年糕的做法大全原料:
糯米、水、白糖
做法:
1、準備一個大盆,將糯米粉、白糖(或者熬成糖漿)混合均勻,期間按需加入適量水,揉成麪糰.
2、取適量麪糰,揉成大小均等的圓子.
3、油熱鍋,等油温升起來後放入做好的年糕,並用筷子撥一撥,以防粘連.
4、等年糕漲起來時候,用鍋鏟壓一壓,這樣是為了炸出來的年糕裏面空心,吃起來比較香酥.
5、期間要不斷攪拌,等年糕變成焦黃色時,就可以撈起來了.
6、倒入簸箕,讓多餘的油慢慢的滴落.
這就是油炸年糕的做法了,十分的簡單.但是炸的時候一定要注意火的掌控,還有就是小心油燙傷.在炸的時候,油可能會炸開,最好要小心一點.炸完的年糕可以用筷子竄起來給小孩子吃,小孩子們一定會很開心.
推薦年糕吃法紅糖年糕材料:糯米粉300g,紅糖1杯半,水1杯.
做法:
1、將1杯水燒開,衝進紅糖裏,把紅糖攪化.
2、將糯米粉倒入糖水裏,攪拌均勻.
3、6寸圓模,鋪好錫紙,錫紙上要刷油,防粘.也可以鋪粽子葉,那樣蒸出來的就更好吃了.
4、將攪拌好的糊糊倒進圓模裏,我是放進高壓鍋裏蒸了30分鐘就好了.
5、拿出來,晾涼之後再切塊,吃不完的就放入冰箱冷藏.我最喜歡這樣放入平底鍋裏煎來吃了.吃一塊,好滿足哦!
韓國炒年糕材料:年糕,甜不辣(如果沒有也無妨),洋葱,胡蘿蔔,白菜,葱,韓式辣椒醬.
做法:
1、甜不辣、洋葱、胡蘿蔔、白菜切絲,葱切寸段.
2、洋葱、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟),接着倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
4、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
5、繼續煮到滾.接着放入年糕.
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止.最後加上葱段翻炒均勻起鍋.
-
冬季寶寶要多吃哪些食物
冬天寶寶的飲食要注意少而精,多吃一些温熱補益的食物,不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的禦寒作用。1、補充充足的鈣和鐵能夠提高寶寶的禦寒能力。鈣能夠提高血管和肌肉的伸縮性和興奮性,鐵可以增加血液的攜氧量來加快體內能量的燃燒提供熱量。含鈣的食物主要包...
-
兒童吃什麼食物補鈣效果好
1、牛奶營養豐富,含鈣量豐富,特別適合兒童食用。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,並且容易消化吸收,食用方便。2、魚蝦類。魚、蝦含鈣量高,也是高蛋白的食物,吃魚、蝦能促進孩子鈣的吸收。貝類、蚌、螺、海帶...
-
哪5類食物是最佳選擇
孕婦吃什麼補鈣?胎兒發育過程中所需的鈣質完全來自於母體,孕婦缺鈣會對自身以及胎兒的健康造成非常大的影響。所以,孕婦一定要注意補鈣。除了遵照醫囑服用鈣製劑外,平時也要注意攝入一些含鈣量豐富的食物。那麼孕婦吃什麼食物補鈣最有效?1、乳類與乳製品:牛、羊奶及...
-
鯧魚的食用營養價值功效
鯧魚的食用營養價值功效,現在人們的飲食結構已經發生了天翻地覆的變化,鯧魚是一種身體扁平的海魚,因其刺少肉嫩,故很受人們喜愛,下面看看鯧魚的食用營養價值功效。鯧魚的食用營養價值功效1鯧魚的營養成分非常豐富,每100克鯧魚的營養成分含量為熱量140大卡、蛋白質18....