西瓜可以放多長時間 什麼樣的西瓜耐儲存
西瓜是一種我們大家都非常喜歡吃的水果,通常我們在購買西瓜的時候是買一整個,但是這樣一天就很難吃完,這樣就不太好儲存了,那麼我們便要了解一下西瓜可以放多長時間?什麼樣的西瓜耐儲存?
西瓜可以放多長時間
一般將完整的西瓜放在温度20—25度左右的環境下,保持通風可以放1個月左右;而在夏季温度較高的時候,沒有切開的完整西瓜大約能放1—2個星期左右;若是將其放入冰箱冷藏,温度在3—7度左右的情況下,存放時間為2—3天,超過上述保存温度的存放時間,西瓜很可能出現不同程度的腐壞變質,建議慎重選擇食用,以免對健康不利。西瓜切好後,由於沒有外皮的保護,其中的糖分、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C都極易受到細菌等微生物的入侵,導致其變質,最好是將切開的西瓜儘快用保鮮膜包裹好,然後放到冰箱冷藏室保存,如果是切成塊的西瓜,則需要放入密封性能好的保鮮碗中,然後再冷藏保存,一般放1—2天能吃。
什麼樣的西瓜耐儲存
一、一定要是成熟度好的西瓜:平時吃瓜羣眾認為是七八成熟的西瓜耐儲存,還真不是,因為七八成熟的習慣,瓜皮還沒有長硬,儲存時間久了,用手摁西瓜軟乎乎的。打開西瓜特別難吃,也不會起沙。約九成半成熟的西瓜儲存時間最長,在儲存過程中,西瓜會自成熟到十成熟,就起沙了。十成熟的西瓜也比較耐儲存,但儲存時間長了,打開容易空,還容易老瓤。
二、從地裏摘了西瓜,不能長途運輸:摘了西瓜後,要輕拿輕放,不要擠壓。例如城市的吃瓜羣眾,來地裏採摘西瓜,就要帶一段瓜秧子,把西瓜抱進後備箱,一個個挨着碼放,要擺滿一層,要是不買那麼多西瓜,可以用其它東西擋住,別讓西瓜在後備箱裏滾動;後備箱最多碼放兩層西瓜。遇到不平路,自然要減速了。這樣開一兩百里地是沒問題的,拉到家把西瓜放置在室內就可以了。
三、耐儲存品種:想花道道西瓜,橢圓形的多為冠龍類,比較耐儲存;圓道道的多位京欣系列,不耐儲存;像本文圖片西瓜品種為“龍旋風”,特別耐儲存。當然西瓜品種太多了。
西瓜可以放冰箱嗎
可以。1、未開的西瓜可以放置2-3天,但冰箱温度設定不能太高。2、西瓜放入冰箱,其表面依舊會滋生細菌,冷藏只能抑制細菌的繁殖,並不能凍死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養物質,會為細菌的生長繁殖提供原料,而這些致病菌往往會導致人食物中毒,引起腹瀉等。3、切開的西瓜放入冰箱最好別超過12小時,最長不要超過24小時。此外,還要注意的是,在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨,西瓜最好現切現吃,吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱裏的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1釐米的部分切除。4、最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這裏的温度大約是8-10攝氏度,這個温度口感也最好,每次吃的量不要超過500克,且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者,以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
西瓜可以隔夜吃嗎
切開的西瓜還是儘量不要隔夜吃,如果是切開了之後,沒有進行冷藏處理的話,我想第二天這個西瓜肯定已經不能吃了,但是如果是放到冰箱裏面進行了一定得冷藏的話,那自然就可以吃,但是味道上肯定就不如以前了,所以西瓜的話還是儘量當天買來就當天吃完,不要留着過夜,因為不但會影響口味,而且還會造成一定得細菌感染,吃了之後就很容易造成拉肚子等不良症狀,對於腸胃也是一種比較大的傷害,當然,現在也有很多的人選擇將西瓜進行密封冷藏,但是這樣子依然會導致細菌的滋生,只不過時間會稍微長一點而已,一般來説,對於放在空氣中的開過的西瓜,最多六個小時的時間,上面估計就會佈滿細菌了,所以説,還是儘量不要吃隔夜的切開的西瓜,不僅口味不好,而且還容易影響健康。
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