黃西瓜的紅西瓜有什麼區別 黃西瓜和紅西瓜哪個熱量高
黃西瓜的紅西瓜相比較而在國內更多的都是紅西瓜,黃西瓜可能很多人都沒有吃過,其實比較起來黃西瓜更甜更脆一些,而含糖量一般紅西瓜更多一些。
黃西瓜的紅西瓜區別概述
西瓜堪稱“瓜中之王”味道甘美多汁,清爽解渴是盛夏佳果。從西瓜的瓤色區分,有紅瓤、黃瓤和白瓤。種植最多的是紅瓤,其次是黃瓤,白瓤西瓜少有人種植。在觀感上,黃瓤西瓜和紅瓤一樣,都有大型、中型、小型,有橢圓形、長圓形,有花皮黑皮、條紋的。主要不同是瓤色,紅瓤西瓜,瓤內含有茄紅素和葫蘆卜素,且茄紅素的多少決定了瓤色是淡紅還是深紅。而黃瓤西瓜則含多種胡蘿蔔素和葉黃素。紅瓤西瓜和黃瓤西瓜的多種糖、蛋白質、碳水化合物等的含量基本一致,其營養價值也沒多大差別。相比較而言,紅瓤西瓜的糖度稍高些,西瓜稍生些或過熟些差別不大。而黃瓤西瓜,糖度略低些,偏生糖度低,過熟則會有變酸趨勢。黃瓤西瓜只有在熟度適中(九成熟)時,才會充分表現出其甜、鬆、脆、爽的特色。由於黃瓤西瓜的皮較脆易裂,瓜農怕採收運輸、貯藏時裂瓜,不敢留到充分成熟時採收,所以市場上很難買到最適採收的西瓜,所以種植面積不大,只能成為搭配品種少量種植。黃瓤西瓜是一個自然篩選和雜交的品種,並不是轉基因食品,可根據各人的喜好,放心食用。
黃西瓜的紅西瓜有什麼區別顏色不同:
黃西瓜和紅西瓜最主要的就是顏色,沒有切開的時候它們表面都是綠色,但切開後會發現黃西瓜的瓜瓤黃色或淡黃色的,紅西瓜的瓜瓤則為紅色或淡紅色。
體積不同:
紅西瓜的體積一般都比較大,重量也比較重;而黃西瓜是從台灣引來的新品種,體積一般比較小巧,較紅西瓜來説比較輕。
口感不同:
黃西瓜是新引進的品種,體積比較少,含水量沒有紅西瓜多;其次紅西瓜含有大量的番茄紅素,而番茄紅素會在一定程度上提升紅西瓜的口感,所以黃西瓜的口感比紅西瓜差一些。
營養價值不同:
黃西瓜和紅西瓜在營養價值上也有一定區別,黃西瓜的含糖量比較高,維生素含量含量較低,而紅西瓜的含糖量相對於黃西瓜較少,果酸和維生素含量卻比較高,兩者食用後都能為人體補充能量、消暑除煩、減輕疲勞,但所補充的營養卻是不一樣的。
產量不同:
黃瓤西瓜從坐果到成熟只有一個月左右就可以收穫了,並且一年可以收穫兩次,產量還是比較高的。紅瓤西瓜產生是在國內,適應環境能力強。
產地不同:
這種黃瓤西瓜是從台灣引進的西瓜稀有品種,紅瓤西瓜是產在國內各地都有。分佈較廣。
紅心西瓜價格便宜,水分足:
黃心西瓜也叫做黃瓤西瓜,瓜小,最大隻有3公斤,含糖量高而均勻,入口即化。紅心西瓜對皮膚好。因為西瓜92%成份是水,它的含水量在水果中首屈一指。
黃西瓜和紅西瓜哪個熱量高
紅西瓜高一點點。
黃西瓜就是常説的黃瓤西瓜,是瓜中良品,呈橢圓形,果皮黃中帶綠,有明顯的深綠色網紋,果肉金黃色,不含脂肪,其中含有大量的蛋白質、糖分、氨基酸等成分物質;每100克黃西瓜中,大約含有29大卡左右的熱量。
紅西瓜味甘性寒,其中含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素、糖分以及少量的脂肪等成分物質,每100克紅西瓜中,大約含有31大卡左右的熱量,相對於黃西瓜來説,熱量稍微高一點點。
哪個更好吃
紅瓤西瓜和黃心西瓜口感不同,但是各有優勢,紅心西瓜價格便宜,水分高,黃瓤西瓜,是從台灣引進的西瓜稀有品種。瓜長得比較小,最大隻有3公斤,含糖量高而均勻,入口即化。
紅瓤西瓜對皮膚好,因為西瓜百分之九十多成份是水,它的含水量在水果中首屈一指。西瓜汁除了有豐富的維他命C,還有瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等具有皮膚生理活性的氨基酸,這些成分對皮膚的營養和美白效果都不錯。紅瓤西瓜因為茄紅素的含量很高,可以降低紫外線對皮膚的破壞,在茄紅素的幫助下讓組織更快速癒合,減輕曬後疼痛,具有防曬的功效。
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