蟹味菇可以和雞蛋一起吃嗎 蟹味菇炒雞蛋的做法
蟹味菇可以和雞蛋一起吃,這兩種食材炒在一起是很美味的,而且不會產生不健康的物質,蟹味菇炒雞蛋是非常經典的一道菜餚,營養價值很高。
蟹味菇可以和雞蛋一起吃嗎
蟹味菇可以和雞蛋同時食用。
平時家裏炒雞蛋配菜很固定,西紅柿炒雞蛋,洋葱炒雞蛋,韭菜炒雞蛋……也就是這幾樣了,小編這也是第一次嘗試蟹味菇炒雞蛋,嘗過感覺驚豔!蛋液裏面加了牛奶和澱粉,炒出來的雞蛋格外的鬆軟。蟹味菇在雞蛋的包裹下,鮮嫩脆韌,口感非常好。同時雞蛋液吸收了蟹味菇的鮮味,吃起來別樣鮮香。
蟹味菇炒雞蛋的做法
材料:蟹味菇100克,雞蛋3個,小葱1-2根,鹽2勺,白胡椒粉適量,澱粉10克,牛奶20克。
做法:
1.先把蟹味菇放到平底鍋裏炒一下,不用放油,就是讓蘑菇出出水,等下和雞蛋一起滑炒,就不會出水影響雞蛋口感了。
2.把蘑菇炒出來的水給耗幹,就把蟹味菇盛盤備用,切適量葱花備用。
3.大碗裏敲3個雞蛋,加入澱粉和牛奶,沒有牛奶就用清水代替,然後加入鹽和白胡椒調味。
4.用筷子把蛋液攪散,讓澱粉和牛奶完全融合到蛋液裏。就把蘑菇和葱花倒進去,攪勻。
5.平底鍋裏倒入適量的食用油,鍋燒熱之後,把蟹味菇蛋液倒進鍋裏,等邊緣蛋液都蓬起來,就用鍋鏟在鍋裏轉圈攪,把炒蛋攪散成小塊就可以關火了。
6.葱香濃郁,蘑菇爽滑,雞蛋鬆軟的蟹味菇滑蛋就做好啦。
蟹味菇炒蛋營養價值
1、蟹味菇中含有豐富維生素和17種氨基酸,尤其賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類,這意味着蟹味菇對於腦力發育、降低膽固醇、提高免疫力和抗癌等方面都有不錯的效果。再加上蟹味菇本身低脂低糖低熱量,是相當健康的營養食材。
2、蟹味菇富含膳食纖維,能夠起到潤腸通便的功效,可以有效解決便祕問題,同時排除體內毒素,降低血清膽固醇。
3、蟹味菇中的維生素D含量也很豐富,有助於兒童補充鈣質、強壯骨骼,促進兒童的發育;
4、蟹味菇的中的生物活性物質還能促進抗體形成抗氧化成分,起到延緩衰老、美容護膚的功效。
蟹味菇購買技巧
1、選購蟹味菇要看菌絲比較飽滿健壯的,以菌蓋小一點、菌柄短一點的為佳。
2、看其形狀:菇型如果是圓的比較規則,而且大小均勻則較好。
3、看菇蓋上是否有斑紋:好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。三看菇蓋是否有破損。優質的蟹味菇要求菇蓋完整,沒有破損。
4、也可以購買有品牌保障的獨立包裝的蟹味菇。
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相繼患上食道癌,小姑子在1年前已經不幸離開了人世。令人感到蹊蹺的是,三人當中有兩人並不是血緣關係。在追蹤三人同患癌症的原因時,醫生髮現這三人最常吃的食品是鹹魚,這個食道癌,很可能和他們長期吃醃製食品有關聯。致癌食物少量多次...
-
12星座女的個性特點,用一種小吃來形容
白羊座:用小吃來形容女人大油大膩紅燒肉最適合即衝又香吃了離不開白羊座的女生,天性就是聰穎而大氣的類型,如果説他們是女漢子,的確會顯得非常的準確,而且作為女人來説,如果一定要用一種小吃來形容他們的時候,紅燒肉反倒是最適合的,這樣的女人率性到讓男人都有所畏懼,但...
-
菠蘿可以泡酒喝嗎
可以。菠蘿可以泡酒喝嗎110斤菠蘿泡幾斤白酒大約10斤。菠蘿酒用高度白酒1比1的比列就可以,米酒就是1比2,一斤菠蘿兩斤米酒。菠蘿酒以菠蘿、米酒為主材製成的飲品,由菠蘿密封浸泡,發酵而成的酒精飲料,有清熱解渴,消暑提神,化食止瀉的功效。當出現消化不良時,喝點菠蘿泡...
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以説吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如説一些加糖含量特...